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60 % der Restaurantbetriebe scheitern innerhalb des ersten Jahres. Das ist eine erschreckende Statistik, keine Frage, und das sollte sie auch sein. Für gesunde Unternehmen ist diese Art von Druck eine wichtige Triebkraft, die Sie dazu zwingt, die Chancen zu übertreffen. Dennoch bleibt die Tatsache bestehen, dass Sie und jeder andere Restaurantbesitzer sich in einer schwierigen Lage befinden. Sie kämpfen gegen die Möglichkeit des Scheiterns und stehen im ständigen Wettbewerb um Marktanteile. Der Gewinner wird das Unternehmen sein, das Kunden anziehen und halten kann. Wie können Sie also dieses Restaurant sein?1. die KonkurrenzkennenEines der wichtigsten Dinge bei der Führung eines Unternehmens ist es, die anderen Akteure zu kennen. Das bedeutet, dass Sie die Restaurants in Ihrer Umgebung und in der gleichen Nische im Auge behalten sollten. Besuchen Sie sie, sehen Sie sich ihre Websites und Speisekarten an, prüfen Sie ihre Preise. Sie sollten nach Lücken und Schwächen Ausschau halten, die Ihr Restaurant ausfüllen kann, und auch nach Stärken, die Sie nachahmen können.
Entschlüsseln Sie die Geheimnisse des Restaurant-Erfolgs mit umsetzbaren Strategien zur Optimierung der Abläufe, zur Gewinnmaximierung und zum Aufbau eines treuen Kundenstamms.
Ressource herunterladenIhre Website wird für viele Kunden die erste Anlaufstelle sein. Tatsächlich informieren sich 90 % der Gäste über ein Restaurant, bevor sie es besuchen. Selbstgebastelte Websites reichen nicht mehr aus. Sie brauchen etwas, das gut aussieht und Ihr Unternehmen gut repräsentiert. Konzentrieren Sie sich auf die Erstellung einer professionellen, hilfreichen und informativen Website. Sie sollte mindestens Dinge wie Ihr Menü, Links zu sozialen Medien und einen Veranstaltungskalender enthalten. Sie können auch zusätzliche Funktionen wie ein Buchungsformular in Betracht ziehen.
Marketing ist ein Vollzeitjob, der viel Erfahrung und Können erfordert. Es gibt viel zu bedenken, wie z. B. soziale Medien, E-Mail, Content Marketing, Gutscheine und Werbeaktionen sowie Marketing in Ihrem lokalen Umfeld. Unabhängig davon, ob Sie sich dafür entscheiden, ein Team zu engagieren oder es alleine zu machen, ist es wichtig, Ihre Fortschritte zu überwachen, zu notieren, was funktioniert, und künftige Kampagnen zu optimieren, um den Erfolg zu optimieren.
Der beste Weg, Ihre Gäste zu verstehen, ist natürlich, mit ihnen zu sprechen. Finden Sie heraus, was ihnen gefällt, was sie sich für die Zukunft wünschen und welche Rückmeldungen sie haben. Nehmen Sie sich Zeit, um mit Ihren Kunden zu plaudern und sie kennen zu lernen. Schulen Sie Ihre Mitarbeiter, damit sie bekannte Gesichter und Namen erkennen und sich die üblichen Bestellungen merken können. Verschenken Sie Geschenke an Stammkunden. Wenn Susan und Sam jeden Mittwochabend kommen, bieten Sie ihnen einen Rabatt auf einen zukünftigen Besuch oder einen kostenlosen Eisbecher.
Heutzutage ist Software ein entscheidender Bestandteil für den Betrieb eines Restaurants. Insbesondere Buchhaltungs- und Bestandsverwaltungssoftware ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihnen nie die Vorräte ausgehen und Ihre Konten ordnungsgemäß verwaltet werden. Wenn Sie diese Dinge manuell erledigen, sind Sie menschlichen Fehlern ausgeliefert. Stellen Sie sich vor, an einem belebten Freitagabend ginge Ihnen Ihr Lieblingsgericht aus - das wäre eine Katastrophe. Eine gute Software kann das verhindern, indem sie Sie darüber informiert, wenn die Vorräte zur Neige gehen, und es Ihnen ermöglicht, sich im Voraus einzudecken.
Es ist wichtig, die Kunden zu belohnen, die immer wieder kommen, denn ihnen sind Sie Ihr Geschäft schuldig. Melden Sie sich bei einem Treueprogramm wie Five Stars an und schenken Sie Stammkunden nach einer bestimmten Anzahl von Einkäufen Gutscheine oder Werbegeschenke. Der Erfolg Ihres Restaurants hängt letztlich von Ihren Kunden und den Beziehungen ab, die Sie zu ihnen aufbauen. Loyale, zufriedene Gäste, die immer wieder kommen und all ihren Freunden von Ihnen erzählen, sind der einfachste Weg, um die 60 %-Grenze zu überschreiten.
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ROI berechnen60 % der Restaurantbetriebe scheitern innerhalb des ersten Jahres. Das ist eine erschreckende Statistik, keine Frage, und das sollte sie auch sein. Für gesunde Unternehmen ist diese Art von Druck eine wichtige Triebkraft, die Sie dazu zwingt, die Chancen zu übertreffen. Dennoch bleibt die Tatsache bestehen, dass Sie und jeder andere Restaurantbesitzer sich in einer schwierigen Lage befinden. Sie kämpfen gegen die Möglichkeit des Scheiterns und stehen im ständigen Wettbewerb um Marktanteile. Der Gewinner wird das Unternehmen sein, das Kunden anziehen und halten kann. Wie können Sie also dieses Restaurant sein?1. die KonkurrenzkennenEines der wichtigsten Dinge bei der Führung eines Unternehmens ist es, die anderen Akteure zu kennen. Das bedeutet, dass Sie die Restaurants in Ihrer Umgebung und in der gleichen Nische im Auge behalten sollten. Besuchen Sie sie, sehen Sie sich ihre Websites und Speisekarten an, prüfen Sie ihre Preise. Sie sollten nach Lücken und Schwächen Ausschau halten, die Ihr Restaurant ausfüllen kann, und auch nach Stärken, die Sie nachahmen können.
Entschlüsseln Sie die Geheimnisse des Restaurant-Erfolgs mit umsetzbaren Strategien zur Optimierung der Abläufe, zur Gewinnmaximierung und zum Aufbau eines treuen Kundenstamms.
Ressource herunterladenIhre Website wird für viele Kunden die erste Anlaufstelle sein. Tatsächlich informieren sich 90 % der Gäste über ein Restaurant, bevor sie es besuchen. Selbstgebastelte Websites reichen nicht mehr aus. Sie brauchen etwas, das gut aussieht und Ihr Unternehmen gut repräsentiert. Konzentrieren Sie sich auf die Erstellung einer professionellen, hilfreichen und informativen Website. Sie sollte mindestens Dinge wie Ihr Menü, Links zu sozialen Medien und einen Veranstaltungskalender enthalten. Sie können auch zusätzliche Funktionen wie ein Buchungsformular in Betracht ziehen.
Marketing ist ein Vollzeitjob, der viel Erfahrung und Können erfordert. Es gibt viel zu bedenken, wie z. B. soziale Medien, E-Mail, Content Marketing, Gutscheine und Werbeaktionen sowie Marketing in Ihrem lokalen Umfeld. Unabhängig davon, ob Sie sich dafür entscheiden, ein Team zu engagieren oder es alleine zu machen, ist es wichtig, Ihre Fortschritte zu überwachen, zu notieren, was funktioniert, und künftige Kampagnen zu optimieren, um den Erfolg zu optimieren.
Der beste Weg, Ihre Gäste zu verstehen, ist natürlich, mit ihnen zu sprechen. Finden Sie heraus, was ihnen gefällt, was sie sich für die Zukunft wünschen und welche Rückmeldungen sie haben. Nehmen Sie sich Zeit, um mit Ihren Kunden zu plaudern und sie kennen zu lernen. Schulen Sie Ihre Mitarbeiter, damit sie bekannte Gesichter und Namen erkennen und sich die üblichen Bestellungen merken können. Verschenken Sie Geschenke an Stammkunden. Wenn Susan und Sam jeden Mittwochabend kommen, bieten Sie ihnen einen Rabatt auf einen zukünftigen Besuch oder einen kostenlosen Eisbecher.
Heutzutage ist Software ein entscheidender Bestandteil für den Betrieb eines Restaurants. Insbesondere Buchhaltungs- und Bestandsverwaltungssoftware ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihnen nie die Vorräte ausgehen und Ihre Konten ordnungsgemäß verwaltet werden. Wenn Sie diese Dinge manuell erledigen, sind Sie menschlichen Fehlern ausgeliefert. Stellen Sie sich vor, an einem belebten Freitagabend ginge Ihnen Ihr Lieblingsgericht aus - das wäre eine Katastrophe. Eine gute Software kann das verhindern, indem sie Sie darüber informiert, wenn die Vorräte zur Neige gehen, und es Ihnen ermöglicht, sich im Voraus einzudecken.
Es ist wichtig, die Kunden zu belohnen, die immer wieder kommen, denn ihnen sind Sie Ihr Geschäft schuldig. Melden Sie sich bei einem Treueprogramm wie Five Stars an und schenken Sie Stammkunden nach einer bestimmten Anzahl von Einkäufen Gutscheine oder Werbegeschenke. Der Erfolg Ihres Restaurants hängt letztlich von Ihren Kunden und den Beziehungen ab, die Sie zu ihnen aufbauen. Loyale, zufriedene Gäste, die immer wieder kommen und all ihren Freunden von Ihnen erzählen, sind der einfachste Weg, um die 60 %-Grenze zu überschreiten.
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