Commissary Kitchen Management Software for Multi-Unit Restaurants
MarketMan is built for restaurant franchises, commissary kitchens, and central production facilities looking to simplify inventory management across every location.
Our platform helps large-scale operations control food costs, organize commissary kitchens, automate purchase orders and transfers, and access real-time HQ reports by location or franchise group.
15,000+
10 Mio.+
Scale Smarter with Enterprise-Grade Tools
Stay on top of your restaurant business with live inventory tracking, recipe-level cost control, and ingredient usage monitoring across kitchens.
Centralized Commissary Kitchen Management for Multi-Unit Operations
Verbinden Sie Standorte mit einer zentralen Produktionsküche, erleichtern Sie Bestellungen zwischen den Einheiten, verfolgen Sie Produktionsereignisse und verwalten Sie Lieferungen.
Consistency at every location
Das HQ-Dashboard von MarketMan ermöglicht eine zentrale Verwaltung, schnellere Kommunikation und eine verbesserte Berichterstattung zur Bestandsverwaltung.
Scale Multi-Unit Restaurant Operations with Confidence
MarketMan bietet Ihnen die Reporting-, Steuerungs- und Kontrollfunktionen, die Sie benötigen, um Menüzutaten zu optimieren und Lieferanten zu verwalten.
Control Inventory, Pricing, and Supplier Management Across All Locations
Kontrollieren Sie alle Preise, autorisieren Sie Lieferanten auf Unternehmensebene und stellen Sie sicher, dass bestimmte Standorte nur vorab genehmigte Artikel von ausgewählten Lieferanten bestellen können.
Einfacher organisieren, optimieren und kommunizieren über alle Ihre Standorte hinweg
MarketMan sorgt für Konsistenz in Ihrem Filialportfolio mit einer Top-Down-Ansicht jedes Standorts. Erstellen Sie eine zentrale Unternehmensansicht, die Ergebnisse konsolidiert und Verbesserungen an jede Filiale weitergibt. Geben Sie Bestellungen auf, nehmen Sie Lieferungen entgegen, verwalten Sie Rezepte, führen Sie Inventuren durch, transferieren Sie Artikel und erstellen Sie Berichte im großen Umfang.
Zentrale Kontrolle aller Bestände, Preise und Lieferanten
Mit MarketMan können Sie alle Preise kontrollieren und Lieferanten auf Unternehmensebene autorisieren. Stellen Sie sicher, dass Standorte nur vorab genehmigte Artikel von ausgewählten Lieferanten bestellen können.
Gewinne sichern und Risiken minimieren durch die Aktivierung von Bestellfreigaben und Warnmeldungen
Minimieren Sie kostspielige Fehler, indem Sie die Bestellhistorie und Rechnungen für alle pro Standort getätigten Bestellungen einsehen. Stellen Sie sicher, dass jeder Betrieb die genehmigten Lieferanten einhält und erhalten Sie Einblick in Bestellungen, bevor diese versendet werden.
Skalieren Sie Ihr Geschäft mit Zuversicht
MarketMan ermöglicht es Ihnen, sicherzustellen, dass Ihre Betriebsstandards während Ihres Wachstums konsistent sind. Ändern Sie einfach Ihre Menüzutaten, verwalten Sie Ihre Lieferanten und erstellen Sie Berichte für eine oder hundert Einheiten.
Zentralisierte Zentralküche
Vorschlagsbasierte Bestellungen nutzen
Wir integrieren uns in Ihren bestehenden Technologie-Stack.
Die MarketMan Restaurantmanagement-Software integriert sich mit allen wichtigen Lebensmittellieferanten, POS-Systemen und Buchhaltungssoftware, um Ihnen beim Aufbau eines einzigartigen, auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnittenen Ökosystems zu helfen.
Partner & Integrationen entdecken.
Vertraut von über 15.000 Restaurants weltweit
Lesen Sie, was unsere globalen Kunden darüber sagen, wie unsere Software ihre Abläufe, die Produktivität des Personals und die Rentabilität verbessert.
The Other Bird senkt die Wareneinsatzkosten um 8-10 % mit MarketMan
"Als ich viel recherchiert habe, schien MarketMan am benutzerfreundlichsten zu sein und im Vergleich zu anderen cloudbasierten Bestandsverwaltungssystemen auch die meisten Hintergrundfunktionen zu bieten."
MarketMan hilft Juice Press bei der Bewältigung der schnellen Expansion
"MarketMan liefert uns schnell zugängliche und präzise Bestandsdaten, die uns helfen, unsere Abläufe effizient zu organisieren.
Mit der verbesserten Bestandsvorhersage und Bedarfsplanung von MarketMan sowie durch die Analyse historischer Verkaufsdaten und Lagerbestände treffen wir datengestütztere Entscheidungen über Preisstrategien und das Lieferantenmanagement."
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Dolar Shop optimiert internationale Restaurantabläufe
"Unsere Lieblingsfunktion der Wareneingangsfunktion ist, dass man Preisänderungen für alle bestellten Artikel sehen kann", sagte Wang. "Wir können leicht erkennen, welche Produktpreise wir mit unseren Lieferanten verhandeln müssen, direkt aus einem Bericht."
Häufig gestellte Fragen
Benötigen Sie Hilfe? Hier sind die wichtigsten Fragen.
1. Muss ich neue Hardware kaufen, um MarketMan zu nutzen?
Nein! MarketMan funktioniert auf Ihren bestehenden Windows- und Mac-Geräten sowie auf Android- und Apple-Mobilgeräten. Laden Sie unsere mobilen Apps bei Google Play und im Apple App Store herunter.
2. Funktioniert MarketMan für Franchise-Unternehmen und Restaurantgruppen?
MarketMan bietet Multi-Unit-Konten für Ketten, Franchises und Gastronomiegruppen. Erfahren Sie mehr darüber, wie Juice Press MarketMan zur Bestandsverwaltung an über 80 Standorten einsetzt.
3. Wie kann ich Berichte für mehr als ein Restaurant einsehen?
Wir bieten ein „Headquarters“-Dashboard als Verwaltungskonsole für jeden Standort. Das zentralisierte Dashboard bietet Managern eine einheitliche Übersicht über den Bestand an allen Standorten. Sehen Sie das HQ-Dashboard in diesem Video in Aktion.
4. Kann MarketMan meine Zentralküche, mein Lager, meine zentrale Produktionsküche oder meine Großküche verwalten?
MarketMan bietet ein robustes Modul zur Verwaltung von Zentralküchen und Lagern. Filialen können Bestellungen an die Manager der Zentralküche übermitteln, und das Zentralküchen-Konto erstellt basierend auf der Aktivität Produktionspläne, Lieferscheine und detaillierte Berichte.
5. Kann ich Zentralküchen-Bestandsartikel in großen Mengen hochladen?
MarketMan ermöglicht Ihnen die Erstellung Ihrer Bestandsartikel und Katalogartikel über unsere Excel-Vorlage.
6. Kann ich verschiedene Preisstufen standortübergreifend steuern?
Ja. Sie können verschiedene Preisstufen festlegen und diese jedem Standort zuweisen. Die Preisgestaltung kann nach Gruppen, Gebieten, Volumen und mehr gesteuert werden.
7. Welche Integrationsmöglichkeiten bietet MarketMan?
Wir arbeiten mit allen wichtigen POS-Systemen, Buchhaltungssystemen, Datenpartnern und Lebensmittellieferanten zusammen. Informieren Sie sich über die Technologieanbieter, mit denen wir zusammenarbeiten, um Sie bei der Integration Ihres Technologiepakets zu unterstützen.
