Rezeptkosten-Software zur Kontrolle der Lebensmittelkosten und Maximierung der Gewinne
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres Gastronomiebetriebs mit unserer funktionsreichen Rezeptkalkulationssoftware!
Mit nur einem Klick erhalten Sie Zugriff auf umfassende Kostenaufschlüsselungen für jeden Artikel auf der Speisekarte Ihres Restaurants und optimieren so Ihren Entscheidungsprozess.
15,000+
10 Mio.+
Lebensmittelkosten mit einer Software zur Rezeptkalkulation verfolgen und verwalten
Die Rezeptkalkulationssoftware von MarketMan berechnet die Rentabilität jedes Menüpunkts basierend auf Ihren schwankenden Lieferanten-Zutatpreisen.
Verwenden Sie KI, um die Margen Ihrer Rezepte zu optimieren und Abfall zu reduzieren.
Entwickeln Sie, ohne Qualität einzubüßen, budgetfreundliche Rezepte mit Kostenaufschlüsselungen auf Zutatenebene, die in Echtzeit dynamisch aktualisiert werden.
Sichern Sie die Rentabilität Ihrer Speisekarte durch genaue Lebensmittelkostenkalkulation
Mit integrierter POS-Preisverfolgung, Echtzeit-Benachrichtigungen und automatisierten Lieferantenkostenaktualisierungen hilft MarketMan Ihnen, profitable Speisekarten schnell zu entwickeln und zu pflegen.
Verluste,
Verschwendung & Diebstahl identifizieren
Ist- vs. Soll-Berichte identifizieren Abweichungen zwischen Bestandsverbrauch und theoretischem Verbrauch, um Diebstahl, Verschwendung und Überportionierung zu reduzieren.
Umsetzbare Erkenntnisse und Rentabilitätsberichte
Erstellen Sie schnell aussagekräftige Berichte, die dynamisch mit Bestandszugängen aktualisiert werden und die Rentabilität von Rezepten und Menüs aufschlüsseln.
Begeistern Sie Ihre Kunden, ohne Ihre Gewinne zu schmälern.
Alles, von einer Prise Salz bis zu einem Stück Kobe-Rindfleisch, wirkt sich auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Wenn Sie nicht alles verfolgen, könnten Sie Gewinne verlieren. Entwickeln Sie budgetfreundliche Rezepte mit unserer Lebensmittelkosten-Software. Erhalten Sie eine Aufschlüsselung jedes Menüpunkts auf Zutatenebene, die dynamisch in Echtzeit aktualisiert wird.
Gebruiksgema
KI-Bestellung
Überprüfen Sie die Ergebnisse mithilfe robuster, anpassbarer Berichte.
Erhalten Sie Zugang zu einem aussagekräftigen Bericht, der den Gewinn jedes Gerichts analysiert. Die dynamische Menü-Reporting-Suite aktualisiert die Kosten, wann immer Sie Zutaten einkaufen und erhalten, sodass Sie jederzeit den Überblick über Ihre Gewinne behalten können.
Verluste, Verschwendung und Diebstahl identifizieren und minimieren.
Unser Soll-Ist-Bericht identifiziert Abweichungen zwischen Ihrem tatsächlichen Lagerverbrauch und den optimalen Erträgen. Dies hilft Unternehmen, Diebstahl, Verschwendung und Überportionierung zu erkennen.
Lesen Sie, wie der Bericht einer lokalen Sportsbar geholfen hat, 600 $ pro Monat zu sparen.
Wir integrieren uns in Ihren bestehenden Technologie-Stack.
Die MarketMan Restaurantmanagement-Software integriert sich mit allen wichtigen Lebensmittellieferanten, POS-Systemen und Buchhaltungssoftware, um Ihnen beim Aufbau eines einzigartigen, auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnittenen Ökosystems zu helfen.
Partner & Integrationen entdecken.
Vertraut von über 15.000 Restaurants weltweit
Lesen Sie, was unsere globalen Kunden darüber sagen, wie unsere Software ihre Abläufe, die Produktivität des Personals und die Rentabilität verbessert.
The Other Bird senkt die Wareneinsatzkosten um 8-10 % mit MarketMan
"Als ich viel recherchiert habe, schien MarketMan am benutzerfreundlichsten zu sein und im Vergleich zu anderen cloudbasierten Bestandsverwaltungssystemen auch die meisten Hintergrundfunktionen zu bieten."
MarketMan hilft Juice Press bei der Bewältigung der schnellen Expansion
"MarketMan liefert uns schnell zugängliche und präzise Bestandsdaten, die uns helfen, unsere Abläufe effizient zu organisieren.
Mit der verbesserten Bestandsvorhersage und Bedarfsplanung von MarketMan sowie durch die Analyse historischer Verkaufsdaten und Lagerbestände treffen wir datengestütztere Entscheidungen über Preisstrategien und das Lieferantenmanagement."
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Dolar Shop optimiert internationale Restaurantabläufe
"Unsere Lieblingsfunktion der Wareneingangsfunktion ist, dass man Preisänderungen für alle bestellten Artikel sehen kann", sagte Wang. "Wir können leicht erkennen, welche Produktpreise wir mit unseren Lieferanten verhandeln müssen, direkt aus einem Bericht."
Häufig gestellte Fragen
Verabschieden Sie sich von zeitraubenden Inventurprozessen.
What is recipe costing software?
Recipe costing software calculates the precise cost of each menu item by tracking the price of every ingredient in real time. MarketMan's recipe costing tool links directly to your live inventory prices so costs update automatically when supplier prices change.
How does MarketMan calculate recipe costs?
MarketMan pulls live ingredient prices from your purchase orders and inventory records, then calculates the cost per portion for each recipe. You can set target food cost percentages and instantly see which dishes are most and least profitable.
Can I track recipe costs across multiple locations?
Yes. MarketMan centralizes recipe data across all locations so you can maintain consistent costing standards, push menu updates to all sites, and compare actual versus theoretical food costs per location.
Does recipe costing update automatically when prices change?
Yes. When you receive a new invoice or update ingredient prices in MarketMan, all linked recipes recalculate automatically. You get instant alerts when a price change affects your menu profitability beyond a threshold you set.
Does MarketMan support sub-recipes and modifiers?
Yes. MarketMan supports sub-recipes (prep recipes used inside other recipes), modifiers, and portion-level tracking. This allows accurate costing for complex dishes, buffet items, and custom menu configurations.
