7 Wege, die Umsätze Ihres Restaurants am Muttertag zu steigern

Hinweis: Muttertag ist am Sonntag, den 14. Mai 2023.

Für die meisten Restaurantbesitzer/-betreiber ist der Muttertag DER umsatzstärkste Tag des Jahres. Laut der National Restaurant Association (NRA) gaben 27 % der Erwachsenen an, dass sie planen, für ein besonderes Muttertagsessen in ein Restaurant zu gehen.

Nun... Manche Gastronomen gestalten den Muttertag besser als andere. Für Mother’s Day Restaurant haben sie einen Weg gefunden, das System das ganze Jahr über zu ihrem Vorteil zu nutzen! Aber nicht jedes Restaurant hat diesen eingebauten Vorteil.

Branchenveteranen wissen, dass der Muttertag eine großartige Gelegenheit ist, neue Kunden in ihre Restaurants zu locken und die Rentabilität zu steigern.

Hier sind 7 bewährte Wege, wie diese Gastronomen den Muttertag nutzen und ihre Verkäufe am Muttertag steigern:

1. Das spezielle Muttertagsmenü

Erstellen Sie ein spezielles Menü nur für den Muttertag, das Gerichte enthält, die bei Müttern beliebt sind. Bieten Sie spezielle Gerichte oder Extras an, die speziell auf Mütter zugeschnitten sind, wie ein kostenloses Dessert oder ein Glas Champagner.

46 % Ihrer potenziellen Kunden werden tatsächlich nach einem speziellen Muttertagsmenü suchen. Mit einer großen Pressemitteilung bringt California Pizza Kitchen zum Muttertag seine herzförmige Lieblingspizza der Fans zusammen mit Essens- und Geschenkkartenaktionen zurück.

Beachten Sie bei der Menüvorbereitung auch, dass die gängige Fehleinschätzung ist, dass Brunch am Muttertag beliebter ist, die NRA jedoch berichtet hat, dass das Abendessen die Präferenz der Mütter ist.

2. Social Media für Mütter

Social-Media-Plattformen wie Instagram, TikTok und Facebook können helfen, Ihre Muttertagsangebote zu bewerben. Posten Sie auf Ihrer Website Bilder Ihrer Muttertagsangebote und verwenden Sie Hashtags wie #Muttertag oder #Brunch, um Ihre Reichweite zu erhöhen.

Dickey’s Barbecue Pit veranstaltet einen „Best Motherly Advice“ Social-Media-Wettbewerb, bei dem Fans Preise gewinnen können, indem sie auf der Website von Dickey’s weise Ratschläge teilen, die sie von einer besonderen Mutter in ihrem Leben erhalten haben.

3. Die Muttertagsaktion

Bieten Sie Kunden am Muttertag Rabatte, Aktionen oder Wettbewerbe an. Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, Kunden dazu zu motivieren, Ihr Restaurant anderen vorzuziehen. Die Aktionen „Kaufe eins, erhalte eins gratis“ und „Mütter essen gratis“ sind am Muttertag immer Publikumsmagneten.

The Cheesecake Factory versüßt den Muttertagseinkauf mit einem speziellen Online-Geschenkkartenangebot — für jede online gekaufte Geschenkkarte im Wert von 50 $ erhalten Gäste eine kostenlose Bonuskarte im Wert von 10 $.

Das ikonische White Castle, Schöpfer des „einflussreichsten Burgers aller Zeiten“, bietet am Muttertagswochenende ein kostenloses Dessert zum Kauf an.

4. Veranstalten Sie ein besonderes Event für Mütter

Erwägen Sie, während der Brunchzeiten ein besonderes Event oder eine Aktivität zu veranstalten, wie ein Brunch-Buffet oder eine Kochvorführung. Ihr charismatischer Koch kann ein unvergessliches Erlebnis für Mütter und ihre Familien schaffen und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie in Zukunft in Ihr Restaurant zurückkehren. Kundenbindung aufbauen…

Hier ist ein großartiges und unerwartetes Beispiel. Berühmt für ihre Fleischbällchen, veranstaltet Ikea einen speziellen Muttertags-High-Tea, einschließlich Sandwich-Variationen wie Mini-Roastbeef, Lachs-Pinwheel mit Senf-Dill-Sauce und Gurke mit Dill-Frischkäse. Kein Zusammenbau erforderlich.

5. Mütter, die Musik lieben

Anspruchsvolle und unterhaltsame Musik (finden Sie ein lokales Streichquartett) kann eine einladendere und festlichere Atmosphäre schaffen, die Müttern ein besonderes Gefühl gibt und das Kundenerlebnis verbessert. Feiern Sie Mütter und unterstützen Sie Ihre lokalen Musiker!

6. Mama, wir haben Reservierungen

Nehmen Sie Reservierungen lange vor dem Muttertag entgegen, um sicherzustellen, dass Sie genügend Sitzplätze für alle Ihre Kunden haben. Dies kann Ihnen auch helfen, Ihr Personal und Ihren Lagerbestand effektiv zu verwalten.

OpenTable hat gerade seine jährliche Liste der 100 beliebtesten Brunch-Lokale veröffentlicht. Denken Sie darüber nach, Restaurant-Reservierungsdienste wie OpenTable für besondere Anlässe zu nutzen. Ein zusätzlicher Vorteil: Die Verwendung von Drittanbieter-Reservierungsplattformen hilft, Ihre Ergebnisse bei der lokalen Suchmaschinenoptimierung zu verbessern. Und wenn Ihr Restaurant es nicht unter die Top 100 der Brunch-Lokale geschafft hat, gibt es immer noch nächstes Jahr!

Beachten Sie auch, dass die meisten Reservierungen für den Muttertag in der Regel bis zu 5 Tage im Voraus gebucht werden.

7. Muttertags-Geschenkkarte und Kundenbindung

Erstellen Sie eine Muttertags-Geschenkkartenaktion, die es Kunden ermöglicht, Geschenkkarten für ihre Mütter für Ihr Restaurant zu einem ermäßigten Preis zu erwerben. Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, den Umsatz zu steigern und neue Kunden für Ihr Restaurant zu gewinnen.

Ein großartiges Beispiel ist Benihana. Benihana setzt voll auf den Muttertag. Vom Instagram-Post mit der Botschaft „Genau wie Ihre Mutter können unsere Geschenkkarten alles“ bis hin zu einer unglaublich gut gestalteten Landingpage für die Muttertags-Geschenkkartenaktion auf ihrer Website nutzt die führende japanische Restaurantkette in den Vereinigten Staaten einen cleveren Multi-Channel-Ansatz, um die Kundenbindung mit ihrer Geschenkkartenstrategie zu stärken.

Das letzte Wort zur Umsatzsteigerung in Ihrem Restaurant am Muttertag

Denken Sie über Partnerschaften mit lokalen Unternehmen nach. Bieten Sie eine gemeinsame Aktion mit einem lokalen Floristen an und erstellen Sie ein unvergessliches Muttertagspaket, das ein Essen in Ihrem Restaurant und einen Blumenstrauß beinhaltet. Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, neue Kunden zu gewinnen und den Umsatz für beide Unternehmen zu steigern.

Letztendlich wissen erfahrene Gastronomen, dass die beste Muttertags-Restaurantaktion von der Marke, der Zielgruppe und dem Budget Ihres Restaurants abhängt. Der Schlüssel ist, eine Aktion zu schaffen, die für Ihre Kunden unvergesslich, angenehm und wertvoll ist.

Oder Sie könnten den Namen Ihres Restaurants in „Muttertagsrestaurant“ ändern und jeden Tag vom profitabelsten Tag der Restaurantbranche profitieren.

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