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Da das Gaststättengewerbe durch die digitale Revolution immer weiter verändert wird, könnte man argumentieren, dass ein effektives Kassensystem (POS) eines der unverzichtbarsten Werkzeuge für jedes moderne Restaurant ist.
Einem aktuellen Branchenbericht zufolge wird der Markt für POS-Terminals bis 2022 voraussichtlich 98,27 Milliarden US-Dollar erreichen. Das ist eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 13,5 Prozent.
Da die Gäste ein immer individuelleres Erlebnis verlangen und die Restaurantbesitzer immer mehr auf Daten angewiesen sind, um fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen, steht ein POS-System im Mittelpunkt des Geschehens. Es fungiert als Schnittstelle, an der sich Echtzeit-Geschäftstransaktionen und analytische Berichte treffen.
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Ressource herunterladenAls Restaurantbesitzer ist es äußerst wichtig, die neuesten Trends in der POS-Technologie zu verfolgen, damit Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus sind. In diesem Artikel gehen wir darauf ein:
Im Laufe der Jahre haben sich POS-Systeme von einer einfachen Registrierkasse zu einem funktionsreichen System entwickelt, das über die reine Zahlungsabwicklung hinausgeht. Moderne Kassensysteme haben sich zu einem System entwickelt, das das Inventar der Restaurantküche verfolgt, Bestellungen verarbeitet, Auftragstickets an die Küche sendet, detaillierte Berichte und Funktionen für die Unternehmensverwaltung bereitstellt und vieles mehr. Angesichts des hohen Volumens an Kreditkarten- und Barzahlungen, die täglich in einem Restaurant anfallen, ist ein POS-System eher ein Muss als ein Nice-to-have.
Die Zeiten von Registrierkassen, stationären Kreditkartenlesern und einfachen Systemen sind längst vorbei. POS-Systeme entwickeln sich ständig weiter, da Gastronomen, Eigentümer und Gäste Funktionen verlangen, die es vor zwanzig Jahren noch nicht gab.
Eine der besten Möglichkeiten für Restaurantbesitzer, ihren Betrieb zu rationalisieren und mehr Umsatz zu erzielen, ist die Implementierung der richtigen Technologie. POS-Systeme gehen heute über die Rechnungsstellung und Transaktionen hinaus. So gibt es beispielsweise POS-Upgrades, die vor Datendiebstahl schützen oder Funktionen für das Gästebeziehungsmanagement bieten. Ein weiterer wichtiger Vorteil von POS-Systemen ist die mobile Nutzung, bei der Tablets für die Zahlungsabwicklung und die Bestellung eingesetzt werden. In einigen Restaurantkategorien, z. B. in Schnellrestaurants, kann die POS-Mobilität einen großen Beitrag zu mehr Kosteneffizienz und Umsatzsteigerung leisten.
Alles in allem verbessern diese Upgrades letztlich das Gästeerlebnis, aber einige Restaurantbetreiber zögern noch immer, modernere technische Lösungen anzunehmen. Einige sind der Meinung, "wenn es nicht kaputt ist, sollte man es nicht reparieren", während andere einfach nicht verstehen, welche enormen Vorteile ein mobiles, cloudbasiertes System der nächsten Generation, das speziell für die Arbeitsabläufe in einem Restaurant entwickelt wurde, bieten kann.
Die Qualität der Speisen, der Gäste und des Service entscheiden immer über den Erfolg eines Restaurants. Um sicherzustellen, dass die Standards im gesamten Unternehmen eingehalten werden, benötigen Sie ein POS-System, das Sie nicht im Stich lässt und individuelle Unterstützung in allen Aspekten des Betriebs bietet.
Restaurants können durch POS-Integrationen viele wichtige Funktionen erhalten, darunter Küchen- und Mitarbeitermanagement, Liefer- und Bestandsmanagement, Buchhaltung und vieles mehr. Integrationen zur Kundenbindung, wie z. B. Treueprogramme, können ebenfalls einen hohen Return on Investment bieten.
Hier finden Sie eine Liste der Vorteile, die POS-Integrationen mit sich bringen.
POS-Systeme können mit Plattformen zur Kundenbindung integriert werden, um wertvolle Daten über Ihre Gäste zu sammeln, die analysiert werden können, um Ihnen verwertbare Erkenntnisse zu liefern. Sie können Informationen darüber sammeln, woher Ihre Kunden kommen, wie oft sie Ihr Restaurant besuchen, zu welcher Uhrzeit und an welchem Tag sie am ehesten kommen und welche Menüpunkte sie am häufigsten bestellen.
Sie können diese Daten nutzen, um gezielte Kampagnen für eine Einzelperson oder eine Gruppe von Kunden zu erstellen und so die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass diese auf Kundenangebote reagieren und den ROI Ihrer Marketingbemühungen steigern. Eine Studie ergab, dass Kampagnen mit datengesteuertem Marketing den ROI erhöhen, und diejenigen, die datengesteuerte Personalisierung nutzen, berichten von einem 5-8fachen ROI für ihre Kampagnenausgaben.
Kundenbindungsprogramme sind ein hervorragendes Instrument für Restaurants, die nach kreativen Möglichkeiten zur Kundenbindung suchen. Sie können eine Kundenbindungsplattform mit POS-Daten integrieren, um Kunden auf der Grundlage ihres Verhaltens zu segmentieren. So können Sie zum Beispiel das Ausgabenniveau analysieren, die Kunden in verschiedene Stufen einteilen und dann Angebote nach Kosteneffizienz bewerben.
Eine kürzlich von Oracle durchgeführte Umfrage hat ergeben, dass 65 % aller US-Verbraucher Mitglied in einem oder mehreren Restaurant-Treueprogrammen sind. Sie fanden auch heraus, dass die Relevanz der angebotenen Prämien wichtiger ist als die Einfachheit des Programms.
Einige POS-Integrationen können mit einer mobilen App verknüpft werden, um Informationen auf das Smartphone oder Tablet eines Kunden zu übertragen. Eine mobile App ist ein hervorragender Kanal, um Kunden mit Anreizen und Sonderangeboten, interessanten Inhalten und mehr anzusprechen. Sie können auch Essensbestellungen, Reservierungen, Vorauszahlungen und mehr entgegennehmen, um den Restaurantbetrieb zu optimieren.
Mobile Apps können auch verwendet werden, um auf Funktionen wie Treuepunkte, Rabatte und Coupons zuzugreifen, sobald sie in ein POS-System integriert sind. So können die Kunden ihre Vorteile leicht einlösen und ihre Fortschritte verfolgen.
Omnichannel-Kommunikation ermöglicht den Kunden ein nahtloses Markenerlebnis, da die Inhalte für jeden Kanal und jedes Gerät optimiert sind. Dieser Ansatz liefert konsistente Markenbotschaften über alle Plattformen hinweg, und POS-Integrationen können die gesamte Kommunikation zwischen dem Restaurant und dem Kunden unterstützen.
Kunden haben viele Möglichkeiten, mit Ihrem Restaurant in Kontakt zu treten. Sie können per Telefon, über die Website des Restaurants, über eine mobile Anwendung oder persönlich bestellen. Auch die Bezahlung kann über jeden dieser Kanäle erfolgen, vielleicht auch bei einem Lieferanten oder an einem Kiosk-Tablet. Kundenrezensionen können persönlich, in sozialen Medien oder auf der Website abgegeben werden.
Ihr POS-System kann all diese Daten zusammenfassen, so dass Sie leicht erkennen können, wie Sie optimal mit den Kunden interagieren können. So können Sie z. B. feststellen, ob ein Kunde regelmäßig an einem bestimmten Ort zu Abend isst oder ob er häufig Bestellungen zum Mitnehmen aufgibt. Die Nutzung dieser Daten hilft Ihnen dabei, die richtige Kommunikation über den richtigen Kanal zu lancieren.
Berichte und Dashboards sind für Restaurantbesitzer, die Geschäftskennzahlen und wichtige Leistungsindikatoren für Planungs- und Analysezwecke im Auge behalten wollen, von entscheidender Bedeutung. Dazu können Berichte über Kunden, Mitarbeiter, Umsatz, Produkte und Buchhaltung gehören. POS-Integrationen bieten sogar noch mehr Informationen, die zu diesen Berichten hinzugefügt werden können, einschließlich Metriken zu Belohnungs- und Treueprogrammen, die Restaurantbesitzer zur Verbesserung von Marketingkampagnen nutzen können.
Die größte Veränderung bei den Kassensystemen im Laufe der Jahre besteht darin, dass es für kleinere Restaurants weitaus erschwinglichere Optionen gibt. Kleinstbetriebe müssen ihre Investitionsmittel nicht mehr für ein teures Kassensystem aufbrauchen, und moderne Optionen sind Wi-Fi-fähig und mobiler denn je.
Hier ist eine Liste von POS-Systemen, die für Ihr Restaurant am besten geeignet sein könnten.
Diese Option eignet sich am besten für Lebensmittelunternehmen, die unterwegs sind und keinen großen Warenbestand verwalten müssen. Wenn Sie einen Foodtruck besitzen oder regelmäßig auf Veranstaltungen oder Bauernmärkten verkaufen, ist diese Art von Kassensystem am besten für Sie geeignet.
POS-Systeme für Smartphones und Tablets können Zahlungen abwickeln und einige Bestands- und Kundeninformationen verwalten. In der Regel ist die zugehörige App im Austausch für die Zahlungsabwicklung kostenlos, und die meisten Zahlungsabwickler schicken Ihnen das Kreditkartenlesegerät kostenlos zu. Die meisten Systeme lassen sich mit einem tragbaren Quittungsdrucker verbinden, oder Sie können Ihren Kunden die Quittungen einfach per E-Mail über die App zusenden.
Tablet-Kassensysteme eignen sich auch hervorragend für Unternehmen, die unterwegs sind und ihre Einrichtung einen Schritt weiter bringen müssen, sowie für Schnellrestaurants. Im Grunde genommen profitiert jedes Restaurant, das eine kleinere Speisekarte hat und weniger Inventar führt, von einem Tablet-Kassensystem, einschließlich Saftbars, Cafés, Eisdielen und Sandwich-Shops.
iPad- und Android-Kassenlösungen sind äußerst beliebt, da sie nur minimale Vorabinvestitionen erfordern und auf einem Tablet verwendet werden können, das Sie bereits besitzen. Einige Tablet-POS-Dienste sind "kostenlos", solange Sie für die Kreditkartenverarbeitung bezahlen. Andere verlangen eine geringe monatliche Gebühr, geben Ihnen aber die Möglichkeit, einen Kreditkartenverarbeiter zu wählen. Die meisten Optionen unterstützen kompatible Hardware wie Kassenschubladen, Barcode-Leser und Tablet-Ständer, und einige komplexere Optionen können komplexe Inventarsituationen und die Zeiterfassung der Mitarbeiter verwalten.
Restaurants und Lebensmittelgeschäfte mit vollem Serviceangebot profitieren am meisten von POS-Terminalsystemen, wie Sie sie von der Theke her kennen. Sie erfordern einen Internetzugang und sind sowohl hardware- als auch softwarebasiert, und einige sind sogar mit der Cloud verbunden. Sie werden oft als All-in-One-Lösungen angepriesen, die Kassenschubladen, Barcode-Scanner, Cloud-Backup und 24/7/365-Support umfassen.
Restaurants können ihr POS-Terminalsystem mit ihren tragbaren Wi-Fi-Geräten, Tablet-Bestellungen der Gäste, Online-Bestellungen und Küchendruckern integrieren. Komplexere Einzelhandelsversionen können E-Commerce-Integration, Etikettendruck und Inventarisierungstools umfassen.
Kleine Cafés, Weinhandlungen oder Einzelhandelsgeschäfte der gehobenen Preisklasse, die nur geringe Umsätze machen, können ihre Bedürfnisse mit Online-Kassensystemen befriedigen. Bei dieser Art von POS-Systemen können Sie Ihre eigene Hardware verwenden, z. B. einen PC oder ein Tablet. Der Vorteil ist, dass die Startkosten minimal sind, aber PC-Lösungen können wahrscheinlich nicht den Komfort eines Touchscreens ersetzen. Praktisch ist jedoch, dass Sie sich von überall und mit jedem Gerät bei Online-Kassensystemen anmelden können.
Restaurants, die ihren Bestellvorgang im Laden an Kioske auslagern möchten, sollten sich für ein Selbstbedienungs-POS entscheiden. Die Gäste können von einem Kiosk-Menü bestellen und selbst Platz nehmen, wenn Sie Sitzplätze anbieten.
Restaurants haben dieses POS-System in letzter Zeit innovativ eingesetzt - das in Dallas ansässige Unternehmen Malibu Poke nutzt die Gesichtserkennungstechnologie, um Kunden die Möglichkeit zu geben, ihre Mahlzeiten durch einen einfachen Blick auf die Selbstbedienungskioske nachzubestellen. Ein weiterer hilfreicher Vorteil ist die Einrichtung einiger Kioske in Ihrem großen Einzelhandelsgeschäft, an denen Ihre Kunden die Verfügbarkeit von Produkten und Preisen abfragen können.
Für viele Restaurants kann ein POS-System entscheidend für den Geschäftsbetrieb sein, daher ist es wichtig, es mit Bedacht auszuwählen. Glücklicherweise lässt sich die POS-Technologie mit bewährten vertikalen Lösungen recht einfach kategorisieren. Lightspeed POS zum Beispiel ist auf Restaurants und Einzelhandelsgeschäfte spezialisiert. Square POS ist etwas komplexer und bietet kleinen Unternehmen und mobilen Verkäufern eine breite Palette von Zahlungsfunktionen über Tablets und Smartphones.
Im Folgenden erfahren Sie, welche Faktoren Sie bei der Auswahl des richtigen POS-Systems für Ihr Unternehmen berücksichtigen müssen.
Da die Zahlungsabwicklung ein wichtiger Bestandteil eines POS-Systems ist, müssen Sie mit den aktuellen Technologietrends Schritt halten, um Ihren Kunden ein reibungsloses Einkaufserlebnis zu bieten. Die fortschrittlichsten POS-Optionen akzeptieren kontaktlose Zahlungen und mobile Geldbörsen wie Samsung Pay, Apple Pay, Google Pay und direkt von Smartphones und Smartwatches. Mit der besten POS-Lösung können Kunden ihre Kredit-, Debit- und Geschenkkarten schnell und sicher eintauchen, durchziehen und abheben.
Ein POS-System sollte nicht nur eine nahtlose Kreditkartenabwicklung bieten, sondern vielmehr als vielseitiger Knotenpunkt fungieren, der Lagerbestand, Verkäufe und Kundenbeziehungsmanagement (CRM) verwalten kann. Wenn Sie sich für ein POS-System entscheiden, müssen Sie sicherstellen, dass es mit technologischen Änderungen umgehen kann, auch mit denen von beliebten Drittanbietern wie Apple Pay und Google Pay. Wenn Sie wissen, wie eine POS-Plattform in andere Apps und Software integriert werden kann, wird der Prozess des Upgrades oder der Erweiterung Ihres Arbeitsablaufs später viel einfacher.
Wenn Sie ein POS-System in Erwägung ziehen, sollten Sie sicherstellen, dass sowohl die Benutzerfreundlichkeit des Front-Ends als auch die Back-End-Datenfunktionen erstklassig sind.
Moderne POS-Lösungen sind so konzipiert, dass sie Restaurants dabei helfen, ihre Zahlungen und Verkäufe reibungslos abzuwickeln. Dies erfordert ein kohärentes Erlebnis für Kassierer und das Backoffice. Die POS-Hardware sollte intuitive Zahlungsmethoden und leicht lesbare Anzeigen und Bildschirme für die Kunden umfassen. Auch die Software sollte einfach zu bedienen sein und über Funktionen für Integrationen, Datenspeicherung und Analysen verfügen.
Wie wir bereits erwähnt haben, ist ein POS-System, das Integrationen unterstützt, unerlässlich, um den Überblick über alle Aspekte Ihres Unternehmens zu behalten. Entscheiden Sie sich für eine Plattform und nicht für eine eigenständige Anwendung.
Moderne POS-Systeme können problemlos in Kundenbindungs- und CRM-Programme, Bestandsverwaltung, E-Commerce-Abwicklung, Händlerdienste und vieles mehr integriert werden. Integrationen sind der Schlüssel zur Unterstützung anderer Software und Tools, die Sie möglicherweise bereits für Ihr Unternehmen nutzen.
POS-Systeme müssen außerdem leicht zu warten und anzupassen sein. Wenn Sie sich für ein Kassensystem entscheiden, das standardmäßig als Software-as-a-Service bereitgestellt wird, sind Sie in einer guten Position, um Änderungen entsprechend Ihren Anforderungen vorzunehmen. Suchen Sie nach einem Kassensystem, das flexibel genug ist, um angepasst zu werden, und das nur geringe Ausfallzeiten erfordert, um den laufenden Geschäftsbetrieb möglichst wenig zu beeinträchtigen.
Die All-in-One-Restaurantmanagement-Plattform von MarketMan bietet Integrationen mit der am weitesten verbreiteten, besten Restaurantsoftware, einschließlich POS-Lösungen. MarketMan ist eine natürliche Ergänzung und Erweiterung zu jedem POS-System und kann eine Ebene der Funktionalität zu Ihrem aktuellen Setup hinzufügen.
MarketMan's restaurant inventory management software is designed to automate inventory control, reduce food costs, and optimize all back-of-house activities. By eliminating manual processes, MarketMan empowers restaurateurs to work smarter, reduce waste, and gain insights for improved profitability. Take the guesswork out of restaurant management—book a demo today to experience how MarketMan can elevate your operations!
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ROI berechnenDa das Gaststättengewerbe durch die digitale Revolution immer weiter verändert wird, könnte man argumentieren, dass ein effektives Kassensystem (POS) eines der unverzichtbarsten Werkzeuge für jedes moderne Restaurant ist.
Einem aktuellen Branchenbericht zufolge wird der Markt für POS-Terminals bis 2022 voraussichtlich 98,27 Milliarden US-Dollar erreichen. Das ist eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 13,5 Prozent.
Da die Gäste ein immer individuelleres Erlebnis verlangen und die Restaurantbesitzer immer mehr auf Daten angewiesen sind, um fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen, steht ein POS-System im Mittelpunkt des Geschehens. Es fungiert als Schnittstelle, an der sich Echtzeit-Geschäftstransaktionen und analytische Berichte treffen.
Maximieren Sie die Rentabilität Ihres Restaurants mit diesem wichtigen eBook. 📈 Lernen Sie narrensichere Kostenmanagementtechniken und entschlüsseln Sie bewährte Strategien für Lieferantenverhandlungen und Markentreue. 👩🍳🤝
Ressource herunterladenAls Restaurantbesitzer ist es äußerst wichtig, die neuesten Trends in der POS-Technologie zu verfolgen, damit Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus sind. In diesem Artikel gehen wir darauf ein:
Im Laufe der Jahre haben sich POS-Systeme von einer einfachen Registrierkasse zu einem funktionsreichen System entwickelt, das über die reine Zahlungsabwicklung hinausgeht. Moderne Kassensysteme haben sich zu einem System entwickelt, das das Inventar der Restaurantküche verfolgt, Bestellungen verarbeitet, Auftragstickets an die Küche sendet, detaillierte Berichte und Funktionen für die Unternehmensverwaltung bereitstellt und vieles mehr. Angesichts des hohen Volumens an Kreditkarten- und Barzahlungen, die täglich in einem Restaurant anfallen, ist ein POS-System eher ein Muss als ein Nice-to-have.
Die Zeiten von Registrierkassen, stationären Kreditkartenlesern und einfachen Systemen sind längst vorbei. POS-Systeme entwickeln sich ständig weiter, da Gastronomen, Eigentümer und Gäste Funktionen verlangen, die es vor zwanzig Jahren noch nicht gab.
Eine der besten Möglichkeiten für Restaurantbesitzer, ihren Betrieb zu rationalisieren und mehr Umsatz zu erzielen, ist die Implementierung der richtigen Technologie. POS-Systeme gehen heute über die Rechnungsstellung und Transaktionen hinaus. So gibt es beispielsweise POS-Upgrades, die vor Datendiebstahl schützen oder Funktionen für das Gästebeziehungsmanagement bieten. Ein weiterer wichtiger Vorteil von POS-Systemen ist die mobile Nutzung, bei der Tablets für die Zahlungsabwicklung und die Bestellung eingesetzt werden. In einigen Restaurantkategorien, z. B. in Schnellrestaurants, kann die POS-Mobilität einen großen Beitrag zu mehr Kosteneffizienz und Umsatzsteigerung leisten.
Alles in allem verbessern diese Upgrades letztlich das Gästeerlebnis, aber einige Restaurantbetreiber zögern noch immer, modernere technische Lösungen anzunehmen. Einige sind der Meinung, "wenn es nicht kaputt ist, sollte man es nicht reparieren", während andere einfach nicht verstehen, welche enormen Vorteile ein mobiles, cloudbasiertes System der nächsten Generation, das speziell für die Arbeitsabläufe in einem Restaurant entwickelt wurde, bieten kann.
Die Qualität der Speisen, der Gäste und des Service entscheiden immer über den Erfolg eines Restaurants. Um sicherzustellen, dass die Standards im gesamten Unternehmen eingehalten werden, benötigen Sie ein POS-System, das Sie nicht im Stich lässt und individuelle Unterstützung in allen Aspekten des Betriebs bietet.
Restaurants können durch POS-Integrationen viele wichtige Funktionen erhalten, darunter Küchen- und Mitarbeitermanagement, Liefer- und Bestandsmanagement, Buchhaltung und vieles mehr. Integrationen zur Kundenbindung, wie z. B. Treueprogramme, können ebenfalls einen hohen Return on Investment bieten.
Hier finden Sie eine Liste der Vorteile, die POS-Integrationen mit sich bringen.
POS-Systeme können mit Plattformen zur Kundenbindung integriert werden, um wertvolle Daten über Ihre Gäste zu sammeln, die analysiert werden können, um Ihnen verwertbare Erkenntnisse zu liefern. Sie können Informationen darüber sammeln, woher Ihre Kunden kommen, wie oft sie Ihr Restaurant besuchen, zu welcher Uhrzeit und an welchem Tag sie am ehesten kommen und welche Menüpunkte sie am häufigsten bestellen.
Sie können diese Daten nutzen, um gezielte Kampagnen für eine Einzelperson oder eine Gruppe von Kunden zu erstellen und so die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass diese auf Kundenangebote reagieren und den ROI Ihrer Marketingbemühungen steigern. Eine Studie ergab, dass Kampagnen mit datengesteuertem Marketing den ROI erhöhen, und diejenigen, die datengesteuerte Personalisierung nutzen, berichten von einem 5-8fachen ROI für ihre Kampagnenausgaben.
Kundenbindungsprogramme sind ein hervorragendes Instrument für Restaurants, die nach kreativen Möglichkeiten zur Kundenbindung suchen. Sie können eine Kundenbindungsplattform mit POS-Daten integrieren, um Kunden auf der Grundlage ihres Verhaltens zu segmentieren. So können Sie zum Beispiel das Ausgabenniveau analysieren, die Kunden in verschiedene Stufen einteilen und dann Angebote nach Kosteneffizienz bewerben.
Eine kürzlich von Oracle durchgeführte Umfrage hat ergeben, dass 65 % aller US-Verbraucher Mitglied in einem oder mehreren Restaurant-Treueprogrammen sind. Sie fanden auch heraus, dass die Relevanz der angebotenen Prämien wichtiger ist als die Einfachheit des Programms.
Einige POS-Integrationen können mit einer mobilen App verknüpft werden, um Informationen auf das Smartphone oder Tablet eines Kunden zu übertragen. Eine mobile App ist ein hervorragender Kanal, um Kunden mit Anreizen und Sonderangeboten, interessanten Inhalten und mehr anzusprechen. Sie können auch Essensbestellungen, Reservierungen, Vorauszahlungen und mehr entgegennehmen, um den Restaurantbetrieb zu optimieren.
Mobile Apps können auch verwendet werden, um auf Funktionen wie Treuepunkte, Rabatte und Coupons zuzugreifen, sobald sie in ein POS-System integriert sind. So können die Kunden ihre Vorteile leicht einlösen und ihre Fortschritte verfolgen.
Omnichannel-Kommunikation ermöglicht den Kunden ein nahtloses Markenerlebnis, da die Inhalte für jeden Kanal und jedes Gerät optimiert sind. Dieser Ansatz liefert konsistente Markenbotschaften über alle Plattformen hinweg, und POS-Integrationen können die gesamte Kommunikation zwischen dem Restaurant und dem Kunden unterstützen.
Kunden haben viele Möglichkeiten, mit Ihrem Restaurant in Kontakt zu treten. Sie können per Telefon, über die Website des Restaurants, über eine mobile Anwendung oder persönlich bestellen. Auch die Bezahlung kann über jeden dieser Kanäle erfolgen, vielleicht auch bei einem Lieferanten oder an einem Kiosk-Tablet. Kundenrezensionen können persönlich, in sozialen Medien oder auf der Website abgegeben werden.
Ihr POS-System kann all diese Daten zusammenfassen, so dass Sie leicht erkennen können, wie Sie optimal mit den Kunden interagieren können. So können Sie z. B. feststellen, ob ein Kunde regelmäßig an einem bestimmten Ort zu Abend isst oder ob er häufig Bestellungen zum Mitnehmen aufgibt. Die Nutzung dieser Daten hilft Ihnen dabei, die richtige Kommunikation über den richtigen Kanal zu lancieren.
Berichte und Dashboards sind für Restaurantbesitzer, die Geschäftskennzahlen und wichtige Leistungsindikatoren für Planungs- und Analysezwecke im Auge behalten wollen, von entscheidender Bedeutung. Dazu können Berichte über Kunden, Mitarbeiter, Umsatz, Produkte und Buchhaltung gehören. POS-Integrationen bieten sogar noch mehr Informationen, die zu diesen Berichten hinzugefügt werden können, einschließlich Metriken zu Belohnungs- und Treueprogrammen, die Restaurantbesitzer zur Verbesserung von Marketingkampagnen nutzen können.
Die größte Veränderung bei den Kassensystemen im Laufe der Jahre besteht darin, dass es für kleinere Restaurants weitaus erschwinglichere Optionen gibt. Kleinstbetriebe müssen ihre Investitionsmittel nicht mehr für ein teures Kassensystem aufbrauchen, und moderne Optionen sind Wi-Fi-fähig und mobiler denn je.
Hier ist eine Liste von POS-Systemen, die für Ihr Restaurant am besten geeignet sein könnten.
Diese Option eignet sich am besten für Lebensmittelunternehmen, die unterwegs sind und keinen großen Warenbestand verwalten müssen. Wenn Sie einen Foodtruck besitzen oder regelmäßig auf Veranstaltungen oder Bauernmärkten verkaufen, ist diese Art von Kassensystem am besten für Sie geeignet.
POS-Systeme für Smartphones und Tablets können Zahlungen abwickeln und einige Bestands- und Kundeninformationen verwalten. In der Regel ist die zugehörige App im Austausch für die Zahlungsabwicklung kostenlos, und die meisten Zahlungsabwickler schicken Ihnen das Kreditkartenlesegerät kostenlos zu. Die meisten Systeme lassen sich mit einem tragbaren Quittungsdrucker verbinden, oder Sie können Ihren Kunden die Quittungen einfach per E-Mail über die App zusenden.
Tablet-Kassensysteme eignen sich auch hervorragend für Unternehmen, die unterwegs sind und ihre Einrichtung einen Schritt weiter bringen müssen, sowie für Schnellrestaurants. Im Grunde genommen profitiert jedes Restaurant, das eine kleinere Speisekarte hat und weniger Inventar führt, von einem Tablet-Kassensystem, einschließlich Saftbars, Cafés, Eisdielen und Sandwich-Shops.
iPad- und Android-Kassenlösungen sind äußerst beliebt, da sie nur minimale Vorabinvestitionen erfordern und auf einem Tablet verwendet werden können, das Sie bereits besitzen. Einige Tablet-POS-Dienste sind "kostenlos", solange Sie für die Kreditkartenverarbeitung bezahlen. Andere verlangen eine geringe monatliche Gebühr, geben Ihnen aber die Möglichkeit, einen Kreditkartenverarbeiter zu wählen. Die meisten Optionen unterstützen kompatible Hardware wie Kassenschubladen, Barcode-Leser und Tablet-Ständer, und einige komplexere Optionen können komplexe Inventarsituationen und die Zeiterfassung der Mitarbeiter verwalten.
Restaurants und Lebensmittelgeschäfte mit vollem Serviceangebot profitieren am meisten von POS-Terminalsystemen, wie Sie sie von der Theke her kennen. Sie erfordern einen Internetzugang und sind sowohl hardware- als auch softwarebasiert, und einige sind sogar mit der Cloud verbunden. Sie werden oft als All-in-One-Lösungen angepriesen, die Kassenschubladen, Barcode-Scanner, Cloud-Backup und 24/7/365-Support umfassen.
Restaurants können ihr POS-Terminalsystem mit ihren tragbaren Wi-Fi-Geräten, Tablet-Bestellungen der Gäste, Online-Bestellungen und Küchendruckern integrieren. Komplexere Einzelhandelsversionen können E-Commerce-Integration, Etikettendruck und Inventarisierungstools umfassen.
Kleine Cafés, Weinhandlungen oder Einzelhandelsgeschäfte der gehobenen Preisklasse, die nur geringe Umsätze machen, können ihre Bedürfnisse mit Online-Kassensystemen befriedigen. Bei dieser Art von POS-Systemen können Sie Ihre eigene Hardware verwenden, z. B. einen PC oder ein Tablet. Der Vorteil ist, dass die Startkosten minimal sind, aber PC-Lösungen können wahrscheinlich nicht den Komfort eines Touchscreens ersetzen. Praktisch ist jedoch, dass Sie sich von überall und mit jedem Gerät bei Online-Kassensystemen anmelden können.
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Restaurants haben dieses POS-System in letzter Zeit innovativ eingesetzt - das in Dallas ansässige Unternehmen Malibu Poke nutzt die Gesichtserkennungstechnologie, um Kunden die Möglichkeit zu geben, ihre Mahlzeiten durch einen einfachen Blick auf die Selbstbedienungskioske nachzubestellen. Ein weiterer hilfreicher Vorteil ist die Einrichtung einiger Kioske in Ihrem großen Einzelhandelsgeschäft, an denen Ihre Kunden die Verfügbarkeit von Produkten und Preisen abfragen können.
Für viele Restaurants kann ein POS-System entscheidend für den Geschäftsbetrieb sein, daher ist es wichtig, es mit Bedacht auszuwählen. Glücklicherweise lässt sich die POS-Technologie mit bewährten vertikalen Lösungen recht einfach kategorisieren. Lightspeed POS zum Beispiel ist auf Restaurants und Einzelhandelsgeschäfte spezialisiert. Square POS ist etwas komplexer und bietet kleinen Unternehmen und mobilen Verkäufern eine breite Palette von Zahlungsfunktionen über Tablets und Smartphones.
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Moderne POS-Lösungen sind so konzipiert, dass sie Restaurants dabei helfen, ihre Zahlungen und Verkäufe reibungslos abzuwickeln. Dies erfordert ein kohärentes Erlebnis für Kassierer und das Backoffice. Die POS-Hardware sollte intuitive Zahlungsmethoden und leicht lesbare Anzeigen und Bildschirme für die Kunden umfassen. Auch die Software sollte einfach zu bedienen sein und über Funktionen für Integrationen, Datenspeicherung und Analysen verfügen.
Wie wir bereits erwähnt haben, ist ein POS-System, das Integrationen unterstützt, unerlässlich, um den Überblick über alle Aspekte Ihres Unternehmens zu behalten. Entscheiden Sie sich für eine Plattform und nicht für eine eigenständige Anwendung.
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POS-Systeme müssen außerdem leicht zu warten und anzupassen sein. Wenn Sie sich für ein Kassensystem entscheiden, das standardmäßig als Software-as-a-Service bereitgestellt wird, sind Sie in einer guten Position, um Änderungen entsprechend Ihren Anforderungen vorzunehmen. Suchen Sie nach einem Kassensystem, das flexibel genug ist, um angepasst zu werden, und das nur geringe Ausfallzeiten erfordert, um den laufenden Geschäftsbetrieb möglichst wenig zu beeinträchtigen.
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