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Bars and nightclubs represent a $24 billion industry, full of spirits, stories, and characters your favorite show couldn’t concoct. Running a bar, whether it’s a lowkey dive in the suburbs or the next hottest thing in SoHo, can be an extremely rewarding business venture, but it’s not as easy as pouring liquor from the well. One of the most important aspects of running a bar is managing your inventory. This can be mind-numbingly tough, since the volume of drink orders (and we mean that both ways) can change so fluidly. This guide will walk you through everything you need to know about tracking your inventory to the last drop, including: 1. Tracking your bar inventory 2. Calculating Inventory usage, pour costs, and more 3. Choosing a bar management software.
Fangen wir an.
Entschlüsseln Sie die Geheimnisse des Restaurant-Erfolgs mit umsetzbaren Strategien zur Optimierung der Abläufe, zur Gewinnmaximierung und zum Aufbau eines treuen Kundenstamms.
Ressource herunterladenSie haben also eine neue Bar eröffnet und Ihre Geschäftslizenz und Ihre Schanklizenz erworben. Sie haben einen Ort, einen Mietvertrag und bereiten sich darauf vor, die Türen zu öffnen. Sie haben ihr den Namen McSally's Pub gegeben: Sie haben die Hocker, die Dartscheibe, die Fernseher, auf denen zu jeder Stunde nur Premier League läuft, das ganze Drumherum. Jetzt ist es an der Zeit, das Fass anzuzapfen, und es gibt einige Dinge, die Sie erledigen müssen. Um so effizient wie möglich zu sein, müssen Sie jederzeit einen Überblick über Ihren Bestand haben. Die Verfolgung des Bestands ermöglicht es Ihnen, Verkaufstrends zu erkennen, Verschwendung zu vermeiden und Ihre Speisekarte zu optimieren. Obwohl sich die Bestandsüberwachung in einer Bar ein wenig von der in einem Restaurant unterscheidet, sind die Grundsätze weitgehend dieselben.
Das Inventar einer Bar ist, ähnlich wie das Inventar eines Restaurants, ein Verzeichnis aller Vorräte, Zutaten und sonstiger Betriebsmittel, die für die Herstellung der Speisen auf Ihrer Speisekarte erforderlich sind. In McSally's Pub gehören dazu Bierflaschen, Fässer, Schnapsflaschen, Mixer, Aromastoffe, Liköre und so weiter. Dazu gehören auch die Materialien, die für die begrenzte Speisekarte benötigt werden, von den knusprig geschnittenen Pommes frites bis zum dekorativen Salat auf den Fish and Chips. Es gibt zwei Arten von Inventar, das permanente Inventar und das physische Inventar. Die permanente Inventur wird in Echtzeit aktualisiert, um alle Zu- und Abgänge von Beständen auf der Grundlage von Verkäufen, Einkäufen bei Lieferanten und Abfällen zu erfassen. Die körperliche Bestandsaufnahme ist eine statische, einmalige Zählung aller Waren, die Sie verkaufen können. 
Note: your bar inventory should track things that are considered inputs, like ingredients in a restaurant. This does not necessarily include equipment, like jiggers, beakers, or shakers, as those are not typically reordered or replaced on a consistent basis.
Tracking your bar inventory is an ongoing process, and it begins with a simple count, that is, your physical inventory. This information is necessary for a variety of business functions, like your break-even analyses and menu price setting. To conduct an inventory, you need to count every ingredient, input, or supply, and their amounts and record it. A good rule of thumb is to count twice, so you have some certainty as to what you have. At a bar, measuring amounts is crucial in ensuring efficiency, especially with liquor. But you don’t need to be scientifically precise to do your count, you only need as much information as is useful to you. Let’s break down counting by some common items:
Getränke, die flaschenweise verkauft werden, werden einzeln verwendet und einzeln verkauft. Zählen Sie diese flaschenweise und erfassen Sie sie.
To keep track of anything that you pour from, from the well whiskey to the high end gin, follow a two-step process:
1. Count the bottles by type, quantity, and volume
Seems obvious enough, but count all the bottles. Organize them by type and then by volume. So you should have a list of 500mL whiskey, 1L whiskey, and so on.
2. Assess the relative amount in each bottle
This is the tricky part. Although you don’t need to break out the measuring cups, it’s good to have some uniformity in your measurement. A common way to do this is to line up all bottles arranged by size and type, imagine each divided into ten, and eyeball how much is left in each. For example, your bartender Liam performs the count at the end of the week. He counts three 500mL bottles of whiskey. One is unopened, one has about 5/10 left, the other has about 1/10.
Für jeden Flüssigkeitsbehälter, durch den man nicht hindurchsehen kann, braucht man einen anderen Ansatz als die Zehntelregel. Wenn Sie gerne ein wenig heben, können Sie es mit der Schätzmethode versuchen, bei der Sie das Fass in die Hand nehmen, es schütteln und dann nach bestem Wissen und Gewissen entscheiden. Manche nehmen ein Thermometer, um den Temperaturunterschied zwischen dem leeren Raum und dem Bier zu messen. Andere verwenden einfach eine Fasswaage. Wenn Sie keine Lust haben, das Fass zu heben, können Sie einen Keg-Check verwenden, der etwas mehr Genauigkeit bietet. McSally's Pub hat eine Fasswaage im Hinterzimmer, um sicherzustellen, dass immer genug Guinness im Fass ist.
Verwenden Sie die gleichen Techniken wie in einem Restaurant. Zählen Sie jede Zutat, die verbleibenden Mengen und so weiter.
Eine Inventur, insbesondere eine körperliche Bestandsaufnahme, ist keine einmalige Angelegenheit. In der Regel führen die meisten Bars monatliche Inventurkontrollen durch, mit wöchentlichen Aktualisierungen für Einkäufe und gelegentlichen Stichprobenkontrollen. Dabei sind einige Aspekte zu berücksichtigen: Anfangsbestände, Endbestände, gekaufte Mengen und Nennwerte.
Zu Beginn eines jeden Monats sollten Sie eine physische Zählung durchführen, um Ihren Anfangsbestand zu ermitteln. Der Eröffnungsbetrag wird zum Vergleich mit dem Endbetrag herangezogen, zu dem wir gleich noch kommen werden. Für den Monat Januar würde McSally's Pub also den Eröffnungsbetrag am 1. berechnen.
Führen Sie am Monatsende eine weitere Bestandsaufnahme durch und halten Sie die Ergebnisse zum Vergleich mit dem Eröffnungszeitraum fest. Anhand dieser Informationen können Sie Dinge wie Verbrauchsraten, Lebensmittel- und Alkoholabfälle, Verkaufstrends, Menüpreise und mehr berechnen.
Die meisten Bars bestellen im Laufe des Monats Inventar, um verschiedenen Faktoren und Szenarien Rechnung zu tragen, z. B. einem großen Spiel, einem Feiertag oder einer Epidemie von Scheidungen. Die Neueinkäufe wirken sich auf den Endbetrag aus, spielen aber in Ihren Berechnungen keine so große Rolle. Erfassen Sie Neukäufe während des Monats separat.
Der Nennwert ist die Mindestmenge, die Sie vorrätig halten müssen. Wenn Ihr Bestand unter die Mindestmenge sinkt, wissen Sie, dass Sie mehr bestellen müssen. Für McSally's Pub sind das vier Fässer Guinness und fünf Flaschen Jameson. Jetzt, da Sie wissen, wie man zählt und worauf man achten muss, kommen wir zum eigentlichen Kern der Sache: die Nutzung des Inventars.
Ähnlich wie bei den Nennfüllständen handelt es sich hierbei um die Mindestmengen an Dingen, die Sie jederzeit vorrätig haben müssen. Dies ist wichtig, weil Sie nicht mehr Vorräte als nötig mit sich führen wollen, aber auch nicht zu wenig.
Der Bestandsverbrauch ist ein Maß für die Zu- und Abgänge Ihrer Vorräte. Er ist nützlich, um festzustellen, wie viel Sie ausgeben, einnehmen und verschwenden. Verwenden Sie diese Formel zur Berechnung des Verbrauchs: Anfangsbestände + eingekaufte Bestände - Endbestandsmengen. Sie addieren die im Laufe des Monats eingekauften Beträge zu den Anfangsbeträgen und ziehen die Endbeträge ab, um festzustellen, wie viel verbraucht wurde. Beispiel: McSally's hat den Monat mit 15 Flaschen Whiskey begonnen, 4 weitere gekauft und den Monat mit 11 Flaschen beendet. Der Verbrauch von McSally's würde 8 Flaschen betragen.
Die Kosten für Spirituosen sind der Preis, den Sie für die Herstellung eines Getränks zahlen, und zwar in Prozent des Verkaufspreises. Sie können dies berechnen, indem Sie die Kosten für die Zutaten durch den Verkaufspreis dividieren. Wenn Ihre Kombination aus Schnaps und Bier 2,50 $ kostet und zu einem Preis von 7 $ verkauft wird, liegen Ihre Spirituosenkosten bei 35 %. Igitt! Die Ausschankkosten beziehen sich auf den Preis, den Sie für jeden Ausschank zahlen, und nicht auf ein bestimmtes Getränk. Sie können die Ausschankkosten mit dieser Formel berechnen: (Eröffnungsbeträge + gekaufte Beträge - Schlussbeträge) / Gesamtumsatz Kommt Ihnen etwas bekannt vor? Wenn Sie den Gesamtumsatz vom Gesamtbestand abziehen, erhalten Sie die Gesamtkosten, die Sie für das Ausschenken eines Getränks in Ihrer Bar bezahlt haben.
Let’s go a level deeper: we can use our liquor costs to calculate our menu prices. Industry experts suggest that your general booze costs (irrespective of type) should hover around 20%. Take this with a grain of salt, as acquiring empirical data for this is extremely difficult.
Liquor should hover around 15-20%.
Beer should be around 20-25%.
Wine should be around 25-30%.
When you have your inventory tracking process set up, you should be able to calculate liquor costs on the fly to compare them to these benchmarks. With liquor costs in mind, you can break things down further to calculate profit margins and mark up. Taking your inventory usage number, you can divide it by the average number of drinks per bottle to calculate cost per drink. McSally’s used 8 bottles last month. Each bottle was purchased at $12. Each bottle has about 10 shots worth of liquor. Their liquor cost was (12x8) $96. They served a total of 80 drinks with those bottles. The liquor cost per drink would be (96/80) $1.20. If McSally’s wanted a profit margin of 50%, they would mark up their shots by 50% of the liquor cost, so they’d sell a shot for $1.80.
There are dozens of ways you can permutate inventory data to measure your bar’s performance and manage its economic health. They all start with how you actually manage your count. There are a few ways to keep track of your inventory, and they come down to preference, budget, and need for efficiency.
This tried and true form of bookkeeping has endured the test of time. If you intend to do it like your ancestors did, consider using a formalized process for tracking inventory month-over-month to ensure consistency and usability.
Spreadsheets are commonly used for any form of accounting, whether it’s money or inventory. They’re relatively easy to use, and you can customize them to your liking. Although spreadsheets are neater than pen and paper and easier to optimize, there’s still one problem: data entry. Even if your formulas are perfect, inputting incorrect data, adding it late, or putting it in the wrong place can mess up your count – and your spreadsheet won’t be able to help you find your error.
Rather than recording things by hand, you can use a software to track inventory as goods are sold/supplies are purchased. These solutions typically integrate with your Point of Sale (POS) system so that when a bartender enters an order, the standardized amount is subtracted from your inventory. So when McSally’s does a shot and a beer combo for a dozen folks watching the Sunday afternoon games, each shot is recorded at the POS. Investing in an inventory management software, especially one that can integrate with your POS, can dramatically improve your bar’s efficiency, especially if you own multiple locations. You can keep track of inventory movement in real-time, giving you ample time to contact suppliers, manage waste, and adjust prices for an anticipated rush.
Managing your bar’s inventory can be tedious. Luckily, software exists to make your life easier. Inventory management softwares can be a dime a dozen, so it’s important you invest in one that’s right for your business.
There are a few qualities you should look for in your bar management software:
Bedenken Sie den Umfang Ihrer Tätigkeit. Welche Anforderungen haben Sie an eine Bestandsverwaltungssoftware? Wie hoch ist Ihr Budget für eine Software? Würde der Nutzen der Software die Kosten aufwiegen? Berücksichtigen Sie dabei auch Aspekte wie Abonnements, Berechtigungen, Konten und Hardware. Wenn die Software großartig ist, aber Ihre Mitarbeiter nur schwer damit vertraut gemacht werden können, ist sie nicht viel wert.
Die moderne Bar wird sowohl vom Computer als auch von der Theke aus geführt. Achten Sie darauf, dass Sie eine Bestandsverwaltungssoftware wählen, die sich mit Ihrem Kassensystem, Ihrer Buchhaltungssoftware und vielem mehr integrieren lässt. Wenn Effizienz Ihr Ziel ist, wollen Sie nicht, dass die Daten isoliert bleiben.
Your inventory management system shouldn’t add any additional burden to your staff. You want a platform that can efficiently and seamlessly manage your inventory, so when a bartender inputs an order for three beers in your POS system, those 3 beers are deducted from your current inventory. MarketMan offers a cloud-based solution that seamlessly combines your POS and your inventory management system into one device. All you need to do to keep track of your inventory, place an order, or contact your suppliers is to switch the tab on your screen. This advanced POS solution will significantly reduce your time-to-table, while reducing the amount of time you spend counting bottles, writing notes, and filling out spreadsheets.
MarketMan's restaurant inventory management software is designed to automate inventory control, reduce food costs, and optimize all back-of-house activities. By eliminating manual processes, MarketMan empowers restaurateurs to work smarter, reduce waste, and gain insights for improved profitability. Take the guesswork out of restaurant management—book a demo today to experience how MarketMan can elevate your operations!
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ROI berechnenBars and nightclubs represent a $24 billion industry, full of spirits, stories, and characters your favorite show couldn’t concoct. Running a bar, whether it’s a lowkey dive in the suburbs or the next hottest thing in SoHo, can be an extremely rewarding business venture, but it’s not as easy as pouring liquor from the well. One of the most important aspects of running a bar is managing your inventory. This can be mind-numbingly tough, since the volume of drink orders (and we mean that both ways) can change so fluidly. This guide will walk you through everything you need to know about tracking your inventory to the last drop, including: 1. Tracking your bar inventory 2. Calculating Inventory usage, pour costs, and more 3. Choosing a bar management software.
Fangen wir an.
Entschlüsseln Sie die Geheimnisse des Restaurant-Erfolgs mit umsetzbaren Strategien zur Optimierung der Abläufe, zur Gewinnmaximierung und zum Aufbau eines treuen Kundenstamms.
Ressource herunterladenSie haben also eine neue Bar eröffnet und Ihre Geschäftslizenz und Ihre Schanklizenz erworben. Sie haben einen Ort, einen Mietvertrag und bereiten sich darauf vor, die Türen zu öffnen. Sie haben ihr den Namen McSally's Pub gegeben: Sie haben die Hocker, die Dartscheibe, die Fernseher, auf denen zu jeder Stunde nur Premier League läuft, das ganze Drumherum. Jetzt ist es an der Zeit, das Fass anzuzapfen, und es gibt einige Dinge, die Sie erledigen müssen. Um so effizient wie möglich zu sein, müssen Sie jederzeit einen Überblick über Ihren Bestand haben. Die Verfolgung des Bestands ermöglicht es Ihnen, Verkaufstrends zu erkennen, Verschwendung zu vermeiden und Ihre Speisekarte zu optimieren. Obwohl sich die Bestandsüberwachung in einer Bar ein wenig von der in einem Restaurant unterscheidet, sind die Grundsätze weitgehend dieselben.
Das Inventar einer Bar ist, ähnlich wie das Inventar eines Restaurants, ein Verzeichnis aller Vorräte, Zutaten und sonstiger Betriebsmittel, die für die Herstellung der Speisen auf Ihrer Speisekarte erforderlich sind. In McSally's Pub gehören dazu Bierflaschen, Fässer, Schnapsflaschen, Mixer, Aromastoffe, Liköre und so weiter. Dazu gehören auch die Materialien, die für die begrenzte Speisekarte benötigt werden, von den knusprig geschnittenen Pommes frites bis zum dekorativen Salat auf den Fish and Chips. Es gibt zwei Arten von Inventar, das permanente Inventar und das physische Inventar. Die permanente Inventur wird in Echtzeit aktualisiert, um alle Zu- und Abgänge von Beständen auf der Grundlage von Verkäufen, Einkäufen bei Lieferanten und Abfällen zu erfassen. Die körperliche Bestandsaufnahme ist eine statische, einmalige Zählung aller Waren, die Sie verkaufen können. 
Note: your bar inventory should track things that are considered inputs, like ingredients in a restaurant. This does not necessarily include equipment, like jiggers, beakers, or shakers, as those are not typically reordered or replaced on a consistent basis.
Tracking your bar inventory is an ongoing process, and it begins with a simple count, that is, your physical inventory. This information is necessary for a variety of business functions, like your break-even analyses and menu price setting. To conduct an inventory, you need to count every ingredient, input, or supply, and their amounts and record it. A good rule of thumb is to count twice, so you have some certainty as to what you have. At a bar, measuring amounts is crucial in ensuring efficiency, especially with liquor. But you don’t need to be scientifically precise to do your count, you only need as much information as is useful to you. Let’s break down counting by some common items:
Getränke, die flaschenweise verkauft werden, werden einzeln verwendet und einzeln verkauft. Zählen Sie diese flaschenweise und erfassen Sie sie.
To keep track of anything that you pour from, from the well whiskey to the high end gin, follow a two-step process:
1. Count the bottles by type, quantity, and volume
Seems obvious enough, but count all the bottles. Organize them by type and then by volume. So you should have a list of 500mL whiskey, 1L whiskey, and so on.
2. Assess the relative amount in each bottle
This is the tricky part. Although you don’t need to break out the measuring cups, it’s good to have some uniformity in your measurement. A common way to do this is to line up all bottles arranged by size and type, imagine each divided into ten, and eyeball how much is left in each. For example, your bartender Liam performs the count at the end of the week. He counts three 500mL bottles of whiskey. One is unopened, one has about 5/10 left, the other has about 1/10.
Für jeden Flüssigkeitsbehälter, durch den man nicht hindurchsehen kann, braucht man einen anderen Ansatz als die Zehntelregel. Wenn Sie gerne ein wenig heben, können Sie es mit der Schätzmethode versuchen, bei der Sie das Fass in die Hand nehmen, es schütteln und dann nach bestem Wissen und Gewissen entscheiden. Manche nehmen ein Thermometer, um den Temperaturunterschied zwischen dem leeren Raum und dem Bier zu messen. Andere verwenden einfach eine Fasswaage. Wenn Sie keine Lust haben, das Fass zu heben, können Sie einen Keg-Check verwenden, der etwas mehr Genauigkeit bietet. McSally's Pub hat eine Fasswaage im Hinterzimmer, um sicherzustellen, dass immer genug Guinness im Fass ist.
Verwenden Sie die gleichen Techniken wie in einem Restaurant. Zählen Sie jede Zutat, die verbleibenden Mengen und so weiter.
Eine Inventur, insbesondere eine körperliche Bestandsaufnahme, ist keine einmalige Angelegenheit. In der Regel führen die meisten Bars monatliche Inventurkontrollen durch, mit wöchentlichen Aktualisierungen für Einkäufe und gelegentlichen Stichprobenkontrollen. Dabei sind einige Aspekte zu berücksichtigen: Anfangsbestände, Endbestände, gekaufte Mengen und Nennwerte.
Zu Beginn eines jeden Monats sollten Sie eine physische Zählung durchführen, um Ihren Anfangsbestand zu ermitteln. Der Eröffnungsbetrag wird zum Vergleich mit dem Endbetrag herangezogen, zu dem wir gleich noch kommen werden. Für den Monat Januar würde McSally's Pub also den Eröffnungsbetrag am 1. berechnen.
Führen Sie am Monatsende eine weitere Bestandsaufnahme durch und halten Sie die Ergebnisse zum Vergleich mit dem Eröffnungszeitraum fest. Anhand dieser Informationen können Sie Dinge wie Verbrauchsraten, Lebensmittel- und Alkoholabfälle, Verkaufstrends, Menüpreise und mehr berechnen.
Die meisten Bars bestellen im Laufe des Monats Inventar, um verschiedenen Faktoren und Szenarien Rechnung zu tragen, z. B. einem großen Spiel, einem Feiertag oder einer Epidemie von Scheidungen. Die Neueinkäufe wirken sich auf den Endbetrag aus, spielen aber in Ihren Berechnungen keine so große Rolle. Erfassen Sie Neukäufe während des Monats separat.
Der Nennwert ist die Mindestmenge, die Sie vorrätig halten müssen. Wenn Ihr Bestand unter die Mindestmenge sinkt, wissen Sie, dass Sie mehr bestellen müssen. Für McSally's Pub sind das vier Fässer Guinness und fünf Flaschen Jameson. Jetzt, da Sie wissen, wie man zählt und worauf man achten muss, kommen wir zum eigentlichen Kern der Sache: die Nutzung des Inventars.
Ähnlich wie bei den Nennfüllständen handelt es sich hierbei um die Mindestmengen an Dingen, die Sie jederzeit vorrätig haben müssen. Dies ist wichtig, weil Sie nicht mehr Vorräte als nötig mit sich führen wollen, aber auch nicht zu wenig.
Der Bestandsverbrauch ist ein Maß für die Zu- und Abgänge Ihrer Vorräte. Er ist nützlich, um festzustellen, wie viel Sie ausgeben, einnehmen und verschwenden. Verwenden Sie diese Formel zur Berechnung des Verbrauchs: Anfangsbestände + eingekaufte Bestände - Endbestandsmengen. Sie addieren die im Laufe des Monats eingekauften Beträge zu den Anfangsbeträgen und ziehen die Endbeträge ab, um festzustellen, wie viel verbraucht wurde. Beispiel: McSally's hat den Monat mit 15 Flaschen Whiskey begonnen, 4 weitere gekauft und den Monat mit 11 Flaschen beendet. Der Verbrauch von McSally's würde 8 Flaschen betragen.
Die Kosten für Spirituosen sind der Preis, den Sie für die Herstellung eines Getränks zahlen, und zwar in Prozent des Verkaufspreises. Sie können dies berechnen, indem Sie die Kosten für die Zutaten durch den Verkaufspreis dividieren. Wenn Ihre Kombination aus Schnaps und Bier 2,50 $ kostet und zu einem Preis von 7 $ verkauft wird, liegen Ihre Spirituosenkosten bei 35 %. Igitt! Die Ausschankkosten beziehen sich auf den Preis, den Sie für jeden Ausschank zahlen, und nicht auf ein bestimmtes Getränk. Sie können die Ausschankkosten mit dieser Formel berechnen: (Eröffnungsbeträge + gekaufte Beträge - Schlussbeträge) / Gesamtumsatz Kommt Ihnen etwas bekannt vor? Wenn Sie den Gesamtumsatz vom Gesamtbestand abziehen, erhalten Sie die Gesamtkosten, die Sie für das Ausschenken eines Getränks in Ihrer Bar bezahlt haben.
Let’s go a level deeper: we can use our liquor costs to calculate our menu prices. Industry experts suggest that your general booze costs (irrespective of type) should hover around 20%. Take this with a grain of salt, as acquiring empirical data for this is extremely difficult.
Liquor should hover around 15-20%.
Beer should be around 20-25%.
Wine should be around 25-30%.
When you have your inventory tracking process set up, you should be able to calculate liquor costs on the fly to compare them to these benchmarks. With liquor costs in mind, you can break things down further to calculate profit margins and mark up. Taking your inventory usage number, you can divide it by the average number of drinks per bottle to calculate cost per drink. McSally’s used 8 bottles last month. Each bottle was purchased at $12. Each bottle has about 10 shots worth of liquor. Their liquor cost was (12x8) $96. They served a total of 80 drinks with those bottles. The liquor cost per drink would be (96/80) $1.20. If McSally’s wanted a profit margin of 50%, they would mark up their shots by 50% of the liquor cost, so they’d sell a shot for $1.80.
There are dozens of ways you can permutate inventory data to measure your bar’s performance and manage its economic health. They all start with how you actually manage your count. There are a few ways to keep track of your inventory, and they come down to preference, budget, and need for efficiency.
This tried and true form of bookkeeping has endured the test of time. If you intend to do it like your ancestors did, consider using a formalized process for tracking inventory month-over-month to ensure consistency and usability.
Spreadsheets are commonly used for any form of accounting, whether it’s money or inventory. They’re relatively easy to use, and you can customize them to your liking. Although spreadsheets are neater than pen and paper and easier to optimize, there’s still one problem: data entry. Even if your formulas are perfect, inputting incorrect data, adding it late, or putting it in the wrong place can mess up your count – and your spreadsheet won’t be able to help you find your error.
Rather than recording things by hand, you can use a software to track inventory as goods are sold/supplies are purchased. These solutions typically integrate with your Point of Sale (POS) system so that when a bartender enters an order, the standardized amount is subtracted from your inventory. So when McSally’s does a shot and a beer combo for a dozen folks watching the Sunday afternoon games, each shot is recorded at the POS. Investing in an inventory management software, especially one that can integrate with your POS, can dramatically improve your bar’s efficiency, especially if you own multiple locations. You can keep track of inventory movement in real-time, giving you ample time to contact suppliers, manage waste, and adjust prices for an anticipated rush.
Managing your bar’s inventory can be tedious. Luckily, software exists to make your life easier. Inventory management softwares can be a dime a dozen, so it’s important you invest in one that’s right for your business.
There are a few qualities you should look for in your bar management software:
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Die moderne Bar wird sowohl vom Computer als auch von der Theke aus geführt. Achten Sie darauf, dass Sie eine Bestandsverwaltungssoftware wählen, die sich mit Ihrem Kassensystem, Ihrer Buchhaltungssoftware und vielem mehr integrieren lässt. Wenn Effizienz Ihr Ziel ist, wollen Sie nicht, dass die Daten isoliert bleiben.
Your inventory management system shouldn’t add any additional burden to your staff. You want a platform that can efficiently and seamlessly manage your inventory, so when a bartender inputs an order for three beers in your POS system, those 3 beers are deducted from your current inventory. MarketMan offers a cloud-based solution that seamlessly combines your POS and your inventory management system into one device. All you need to do to keep track of your inventory, place an order, or contact your suppliers is to switch the tab on your screen. This advanced POS solution will significantly reduce your time-to-table, while reducing the amount of time you spend counting bottles, writing notes, and filling out spreadsheets.
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