Restaurant Computer Systems: What You Need to Stay Running

Zu diesem Zeitpunkt verfügen Sie wahrscheinlich über ein oder zwei Computersysteme, die Sie beim Betrieb Ihres Restaurants unterstützen. Möglicherweise haben Sie eine Buchhaltungssoftware und ein Restaurant-POS-System. Vielleicht nutzen Sie auch Marketing-Tools, um Ihr Restaurant zu bewerben.

Tatsächlich waren laut Toast, einem Anbieter von POS-Software, die beliebtesten Software-Tools im Jahr 2019 Restaurant-POS, Buchhaltung und Lohnbuchhaltung.

Im Jahr 2022 integrieren mehr Restaurants denn je Online-Bestellsysteme, um profitabel zu bleiben, da Kunden zunehmend vom Tischservice zur Lieferung wechseln.

Aber es gibt noch so viel mehr für Gastronomen. Inhaber können Computersysteme für nahezu jeden Bereich ihres Geschäfts nutzen, und in vielen Fällen können sie diese integrieren, damit sie zusammenarbeiten.

Warum Restaurants Computersysteme benötigen

Restaurant-Softwarelösungen sind auf die Bedürfnisse aller Arten von Restaurants zugeschnitten. Sie sparen Restaurantbesitzern Zeit und Geld, indem sie Prozesse automatisieren, Vorlagen bereitstellen, Kennzahlen für Geschäftsentscheidungen liefern und alles von Urlaubsplanungen des Personals bis hin zu Mindestbeständen verfolgen.

Zu den Merkmalen von Restaurant-Computersystemen gehören

• Cloud Computing: Informationen werden über die Cloud gespeichert, sind somit von überall zugänglich und werden in Echtzeit aktualisiert. In der Cloud gespeicherte Daten sind zudem schwer zu verlieren. Selbst wenn Sie Ihren Laptop zu Hause vergessen oder Flüssigkeit auf Ihre ausgedruckten Tabellen verschütten, können Sie immer noch von einem anderen Gerät auf alles zugreifen, was Sie benötigen.
• Integrierte Systeme: Integrierte Systeme können miteinander kommunizieren und Informationen austauschen. Ihr Restaurant-Kassensystem und Online-Bestellsysteme können Verkaufsdaten an Ihr Bestandsverwaltungssystem liefern. Ihre Lohnbuchhaltungssoftware kann an Ihre Buchhaltungssoftware berichten. Und alles ist über ein einziges Dashboard verfügbar.
• Automatisierung: Stellen Sie sich vor, wie viel Zeit Sie sparen könnten, wenn Sie nicht ständig die Lebensmittelpreise im Auge behalten oder jedes Mal, wenn Sie den Lagerbestand auffüllen müssen, Bestellungen aufgeben müssten. Und was wäre, wenn Sie kein Personal für die Annahme von Reservierungen, die Buchung von Veranstaltungen oder die Zuweisung von Lieferungen abstellen müssten? Restaurant-Management-Software kann all diese Prozesse und noch mehr automatisieren.
• Kundenerlebnis: Online-Bestellungen, Bestell- und Zahlungsoptionen am Tisch, Kundenbindungsprogramme; all diese Funktionen bieten ein besseres Kundenerlebnis.

Arten von Restaurant-Computersystemen

Für jede Aufgabe, die Sie in Ihrem Restaurant erledigen müssen, gibt es eine Softwarelösung dafür. Alle diese Systeme zusammen bilden ein umfassendes Restaurant-Managementsystem.

Restaurant-Kassensystem

Ein mobiles Restaurant-Kassensystem wie Square POS ermöglicht es Ihrem Restaurant, Kreditkarten- und mobile Zahlungen von verschiedenen Geräten entgegenzunehmen. Sie könnten die Zahlung über ein Tischgerät oder ein von Ihren Kellnern mitgeführtes Handheld-Gerät einrichten.

Wenn Sie ein Café oder eine Imbiss-Theke betreiben, macht ein POS-Terminal an der Theke Zahlungen einfach und kontaktlos.

Das beste Restaurant-Kassensystem ermöglicht Ihnen auch die Nutzung von Google Pay, Apple Pay oder anderen mobilen Zahlungsmethoden.

Bestandsverwaltung

Diese Software tut mehr als nur Bestandszahlen zu erfassen. Sie lässt sich in Ihr Restaurant-Kassensystem integrieren, um Ihnen bei der Berechnung der theoretischen versus tatsächlichen Lebensmittelkosten, Lebensmittelverschwendung und Wareneinsatz (COGS) zu helfen. Sie benachrichtigt Sie, wenn der Lagerbestand unter die Mindestbestände fällt, und hält Echtzeitpreise für Zutaten bereit.

Ein gutes Bestandsverwaltungssystem enthält auch ein Rezeptbuch, das die Mengenangaben für jede Zutat eines Menüpunkts und die genaue Zubereitung angibt.

Online-Bestellungen

Laut Statista wird der Umsatz aus der Online-Essenslieferung im Jahr 2022 voraussichtlich etwas über 312 Millionen US-Dollar erreichen. Auch nach der Pandemie werden Online-Bestellungen und Lieferoptionen ein wesentlicher Bestandteil Ihres Geschäfts bleiben.

Online-Bestellungen sollten mobilfreundlich sein, mit einer einfach zu navigierenden Speisekarte. Sie sollten sich in Ihr Restaurant-Kassensystem integrieren lassen, damit Sie alle Verkäufe an einem Ort verfolgen können.

Viele Restaurants haben sich entschieden, beliebten Online-Bestell-Apps von Drittanbietern wie DoorDash oder UberEats beizutreten. Restaurants, die sich jedoch für ein eigenes Online-Bestellsystem entscheiden, haben laut einer Studie von VROMO die Möglichkeit, die Rentabilität um 30 Prozent zu steigern.

Reservierungs- und Tischverwaltung

Ein Reservierungssystem kann Ihnen helfen, Tische zu verwalten und Veranstaltungen zu buchen, ohne Personal für endlose Telefonate und Buchungsverwaltung abstellen zu müssen. Reservierungsmanagement-Software mit guten Berichtsfunktionen hilft Ihnen, die Tischbelegung zu analysieren und zu verbessern, den Personalbestand für ruhigere und geschäftigere Schichten zu steuern und Marketing auf weniger ausgelastete Abende auszurichten.

Mitarbeiterverwaltung/Lohnbuchhaltung

Cloud-basierte Mitarbeiterverwaltungstools ermöglichen es Ihnen, Personal spontan zu planen und die Dienstpläne dann digital zu verteilen. Mitarbeiter können über die Software auch Freistellungen oder Schichtwechsel beantragen.

Lohnbuchhaltungssoftware stellt sicher, dass jeder per Direktüberweisung oder Scheck bezahlt wird. Integriert in Ihre Buchhaltungssoftware werden Gehälter automatisch für die Buchhaltung verbucht.

Marketing/Kundenbeziehungsmanagement

Es gibt so viele Facetten von Marketing und Kundenservice, von Social-Media-Beiträgen über E-Mail-Marketingkampagnen bis hin zur Community-Arbeit.

Und es hört nicht auf, wenn Kunden das Restaurant betreten. Die Pflege von Kundenbeziehungen durch Treueprogramme und Kundenprofile sorgt dafür, dass Gäste immer wiederkommen.

Marketing- und CRM-Software kann Ihnen helfen, all Ihre Kampagnen und Programme zu verwalten. Gekoppelt mit Ihrem Restaurant-POS-System sowie Ihrem Online-Bestellsystem, ermöglichen Ihnen die Berichtsfunktionen zu erkennen, welche Initiativen Gerichte verkaufen und welche nicht.

Buchhaltungssoftware

Ein gutes digitales Buchhaltungstool wird mehr tun, als nur die Bücher zu führen und die Zahlungsabwicklung für Sie zu übernehmen. Es hilft Ihnen, Ihre primären Lagerkosten zu ermitteln. Gekoppelt mit Ihrer Bestandsverwaltungssoftware können Sie Bestellungen erhöhen oder verringern oder sogar Lieferanten wechseln, um einen besseren Preis zu erzielen.

Buchhaltungssoftware hilft Ihnen auch, Prognosen für zukünftige Quartale oder das kommende Jahr zu erstellen, indem sie sich in Ihr Restaurant-POS-System sowie Ihr Online-Bestellsystem integriert, um Verkaufsdaten zu melden.

Schließlich sorgt die Buchhaltungssoftware dafür, dass Sie die Geschäftsbestimmungen des IRS einhalten und Ihre Steuern korrekt und pünktlich bezahlt werden.

Wichtige Funktionen für Computersysteme in Restaurants

Sie wissen, welche Arten von Computersystemen für Restaurants Sie benötigen. Jetzt müssen Sie nur noch herausfinden, welcher Anbieter die beste Lösung für Sie hat. Der wahre Schlüssel ist die Integration. Ihre Softwarelösungen sollten sich zumindest mit der Buchhaltung, der Bestandsverwaltung und Ihrem Restaurant-POS-System integrieren lassen.

Es gibt jedoch noch weitere Funktionen, auf die Sie beim Kauf von Restaurantmanagement-Software achten sollten.

Mobilität

Jede von Ihnen verwendete Softwarelösung sollte mobilfreundlich sein. Ihr Servicepersonal sollte in der Lage sein, Ihr Restaurant-POS-System am Tisch über ein Handheld-Gerät zu nutzen. Ihr Inventarverwalter sollte Bestandsaufnahmen in Echtzeit auf einem Tablet oder Smartphone zählen können. Und Ihr Küchenpersonal sollte in der Lage sein, Rezepte nachzuschlagen und Abfälle während der Arbeit zu erfassen.

Und natürlich sollten Ihre Kunden Ihr Online-Bestellsystem intuitiv finden.

Wenn Sie unterwegs sind oder mehrere Standorte für Ihr Restaurant haben, sollten Sie Ihre Rechnungen, Gehaltsabrechnungen, Belege und andere Finanzberichte jederzeit über eine benutzerfreundliche App griffbereit haben.

Gebruiksgema

Apropos benutzerfreundlich: Jede App, die Sie wählen, sollte intuitiv sein. Restaurantpersonal arbeitet schnell. Es hat keine Zeit, anzuhalten und eine Software zu verstehen. Was auch immer Sie wählen, sollte daher leicht zu erlernen und zu bedienen sein.

Umfassende Berichterstattung

Eine Softwarelösung ist nur so gut wie ihre Berichtsfunktionen. Wenn Ihre Bestandsverwaltungslösung Ihnen nicht sagen kann, wie viel Lebensmittel verschwendet werden, oder wenn Ihre Personalverwaltungssoftware Ihnen nicht erlaubt, tief in die Mitarbeiterproduktivität einzutauchen, wozu ist sie dann gut?

Halten Sie für jede Software-Demo eine Liste von Fragen bereit, die sie beantworten muss. Stellen Sie sicher, dass die Berichts-Tools jede dieser Fragen vollständig beantworten können.

Guter Kundensupport

Wenn Sie Probleme haben, sollte der Kundensupport sofort zur Stelle sein, um Ihnen zu helfen. Viele Softwarelösungen bieten Ihnen die Möglichkeit, per Chat, E-Mail oder im Gespräch mit einer Live-Person Probleme sofort zu beheben.

Die Restaurantbranche ist schneller und schlanker als je zuvor. Computersysteme für Restaurants ermöglichen es sowohl Restaurantmanagern als auch Restaurantbesitzern, mit dem Tempo Schritt zu halten und ihre Restaurants profitabel zu halten.

Die Restaurant-Bestandsverwaltungssoftware von MarketMan wurde entwickelt, um die Bestandskontrolle zu automatisieren, die Lebensmittelkosten zu senken und alle Back-of-House-Aktivitäten zu optimieren. Durch den Wegfall manueller Prozesse ermöglicht MarketMan Gastronomen, intelligenter zu arbeiten, Abfall zu reduzieren und Erkenntnisse für eine verbesserte Rentabilität zu gewinnen. Machen Sie Schluss mit Spekulationen im Restaurantmanagement –buchen Sie noch heuteeine Demo und erleben Sie, wie MarketMan Ihre Betriebsabläufe verbessern kann!