Ein Sprichwort in der Gastronomie besagt, dass man erfolgreich sein kann, wenn man nur vier Dinge tut:

1. Vergrößern Sie Ihre Kundenzahl
2. Erhöhung der Ausgaben dieser Kunden
3. die Häufigkeit der Besuche dieser Kunden zu erhöhen und
4. Tischdrehung erhöhen

Leichter gesagt als getan. Das Wort "Aufstockung" hat es in dieser Liste ganz schön in sich. Um diese Vervierfachung zu erreichen, muss eine Menge hinter den Kulissen passieren. Es ist die Liebe zum Detail, die dazu beiträgt, die Steigerung zu erreichen. Seit der Pandemie haben widerstandsfähige Eigentümer/Betreiber Überlebensstrategien entwickelt, die nun, da die Gästezahlen wieder auf das Niveau vor der Pandemie zurückkehren, neu bewertet und gemessen werden, um sie entweder beizubehalten oder als Teil eines vielschichtigen Geschäftsmodells für Restaurants zu verwerfen.

Um auch die kleinen Dinge auf dem Weg zum Erfolg nicht zu vernachlässigen, haben wir sechs bewährte und umsetzbare Schritte zusammengestellt, die dazu beitragen können, den Umsatz von Restaurants im Jahr 2023 zu steigern:

1. Das einzigartige und unvergessliche Essenserlebnis

Erfolgreiche Gastronomen wissen, dass ein einzigartiges und unvergessliches Restauranterlebnis der Schlüssel ist, um neue Kunden zu gewinnen und sie zum Wiederkommen zu animieren. Dies ist der Schnittpunkt von Kunst und Wissenschaft der Restaurantkultur und kann oft durch kreative Menüangebote, außergewöhnlichen Service, einzigartiges Ambiente und Liebe zum Detail in jedem Aspekt des Essenserlebnisses erreicht werden.

Man muss nicht so weit gehen, um eine Fahrt im Vergnügungspark mit einem achtgängigen Gourmet-Dinner zu kombinieren, aber genau das macht man im Eatrenalin im Europa-Park, einem der meistbesuchten Freizeitparks Europas. Dieses selbsternannte Restaurant der Zukunft verfügt über Sesselfahrzeuge, die die Gäste pro Gang durch eine Reihe von Themenräumen befördern.

Andere, konventionellere Möglichkeiten, ein unvergessliches Essenserlebnis zu bieten, das kein "Sie müssen so groß sein, um mitfahren zu dürfen"-Schild erfordert, können sein:

• Um sich auf dem hart umkämpften Restaurantmarkt abzuheben, ist es wichtig, kreative, einzigartige und aufregende Menüpunkte anzubieten. Dazu kann das Experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen, Fusionsküche oder die Verwendung lokaler und saisonaler Zutaten gehören. Entfesseln Sie Ihren Chefkoch!

• Ein hervorragender Service ist ein entscheidender Faktor für ein unvergessliches Restauranterlebnis. Das Personal sollte so geschult sein, dass es freundlich und aufmerksam ist und über das Menüangebot Bescheid weiß.

• Das Ambiente und die Atmosphäre Ihres Restaurants spielen eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, ein unvergessliches Restauranterlebnis zu schaffen. Dies kann die Inneneinrichtung, die Beleuchtung, die Musik und sogar die Tischdekoration umfassen.

• Jeder Aspekt des Essens sollte mit Bedacht ausgewählt werden, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Von der Präsentation der Speisen bis hin zur Qualität des Bestecks - die Aufmerksamkeit für die kleinen Details macht den Unterschied.

• Besondere Veranstaltungen wie Themenabende, Weinverkostungen oder Live-Musik können das Essenserlebnis noch aufregender und denkwürdiger machen.

• Persönliche Aufmerksamkeiten wie handschriftliche Notizen, individuelle Menüs oder spezielle Geburtstagsdesserts können Ihnen helfen, ein intimeres und unvergessliches Restauranterlebnis und treue Kunden zu schaffen.

2. Verbessern Sie Ihre digitale Präsenz

Heutzutage ist alles digital... Da sich immer mehr Verbraucher auf soziale Medien und Online-Plattformen verlassen, um neue Restaurants zu entdecken und Bestellungen aufzugeben, ist eine starke digitale Präsenz unerlässlich. Untersuchungen haben ergeben, dass 41 % der Kunden vor einer Reservierung die Bewertungen in den sozialen Medien lesen und 80 % vor einem Besuch auf Ihre Website schauen. Eine aktuelle Website, aktive Konten in den sozialen Medien und Einträge in den beliebtesten Apps für Essenslieferungen sind also eine gute Investition, um neue Kunden zu gewinnen.

Hier ist ein prominentes Restaurant, das ALLE digitalen Plattformen nutzt: Das bekannte Sketch in London beschreibt sich selbst als ein "Ziel für Essen, Getränke, Musik und Kunst, das ein von Künstlern konzipiertes Gastro-Braterei-Restaurant umfasst." Das Managementteam des Restaurants hat viel in die Optimierung seiner Online-Präsenz investiert.

Neben einer interessanten und interaktiven Website, die sich stark auf den bescheidenen Crouton stützt, hat das Unternehmen ein starkes und unterhaltsames Twitter-Spiel mit fast 20.000 Followern. Das Social-Media-Team von Sketch ist auch auf Facebook sehr aktiv. Auf Instagram stammen einige der am häufigsten geteilten Fotos von Sketch aus der Toilette, die die Gäste dazu anregen soll, Spiegel-Selfies zu machen. Die Toilette von Sketch wurde als eine der"16 Instagramable Toilets in London" bewertet und besteht aus einzelnen eiförmigen Schalen, die alle unter einer dramatischen Regenbogen-Glasdecke liegen. Das ist ein sehr fotogenes Badezimmer!

Wenn Sie keine eiförmigen Toilettenschüsseln für Instragram haben, gibt es andere Möglichkeiten, eine starke digitale Präsenz zu schaffen:

• Ihre Website ist für die meisten potenziellen Kunden die erste Anlaufstelle und sollte regelmäßig mit den neuesten Speiseangeboten, Kontaktinformationen und Bildern aktualisiert werden. Aktualisieren Sie regelmäßig Ihr Google-Business-Profil und erfahren Sie, wie Sie mit lokaler SEO Ihre Besucherzahlen steigern können. Informieren Sie sich auch über die Bedeutung von lokaler SEO und das Google 3-Pack.

• Social-Media-Plattformen wie TikTok, Instagram, Facebook und Twitter bieten die Möglichkeit, Ihre Speisen und Mitarbeiter zu präsentieren, mit Kunden in Kontakt zu treten und Veranstaltungen und Angebote zu bewerben. In einer kürzlich erschienenen Ausgabe der Restaurant Business News schwärmen Betreiber davon, wie wertvoll TikTok für die gesamte Marketingleistung ihres Unternehmens ist.

• Suchmaschinenoptimierung (SEO) kann dazu beitragen, dass Ihr Restaurant in den Suchergebnissen besser platziert wird und potenzielle Kunden Sie online leichter finden können. Dazu gehört, dass Sie relevante Schlüsselwörter verwenden und Ihre Website mobilfreundlich gestalten.

• Da immer mehr Kunden online bestellen, sollten Sie Bestellungen über Ihre Website oder beliebte Apps für die Essenslieferung anbieten, um den Umsatz zu steigern.

• Positive Online-Bewertungen können dazu beitragen, Vertrauen und Glaubwürdigkeit bei potenziellen Kunden aufzubauen. Ermutigen Sie zufriedene Kunden, Bewertungen auf Plattformen wie den Branchenführern Yelp, Google oder TripAdvisor zu hinterlassen.

• E-Mail-Marketing kann Ihnen helfen, Ihre Marke bei Ihren Kunden im Gedächtnis zu behalten und auf bevorstehende Veranstaltungen, Aktionen oder Sonderangebote hinzuweisen. Durch den Aufbau einer Abonnentenliste und den regelmäßigen Versand von Newslettern können Sie die Kundentreue erhöhen.

Die Auswahl der besten Social-Media-Plattformen für Restaurants

Online-Plattformen und Social-Media-Seiten sind unglaublich nützliche Instrumente für die Werbung. Ihre Website ist Ihr digitales Schaufenster und sollte Informationen über Ihre Speisekarte, den Standort, die Öffnungszeiten und Kontaktinformationen enthalten. Sie kann auch dazu genutzt werden, Fotos von den Speisen, dem Personal, dem Ambiente und besonderen Aktionen zu zeigen.

• Neben Ihrer Website ist es sinnvoll, die sozialen Medien Facebook, Instagram, TikTok und Twitter zu nutzen.

• Nutzen Sie Online-Bestellplattformen wie Uber Eats, DoorDash und Grubhub, um Ihre Online-Präsenz und Ihre SEO-Ergebnisse zu verbessern.

• Falls dies für Ihr Geschäftsmodell zutreffend ist, sollten Sie sich bei Reservierungsplattformen wie OpenTable und Resy anmelden, damit die Kunden einen Tisch im Voraus reservieren können.

• Bewertungsplattformen wie die in der Branche beliebten Yelp, Google und TripAdvisor können genutzt werden, um zufriedene Kunden zu ermutigen, positive Bewertungen zu hinterlassen und Ihren Online-Ruf und Ihre lokalen SEO-Ergebnisse zu verbessern.

• E-Mail-Marketing-Plattformen wie Mailchimp und Constant Contact können zum Erstellen und Versenden von Newslettern an Kunden verwendet werden, die über Veranstaltungen, Sonderangebote und Aktionen informieren. Vergessen Sie nicht die Glückwunsch-E-Mails zum Geburtstag!

Online-Werbeplattformen wie Google Ads und Facebook Ads können genutzt werden, um potenzielle Kunden mit relevanten Anzeigen anzusprechen und den Verkehr auf Ihre Website und Ihre Social-Media-Seiten zu lenken.

3. Bieten Sie Werbeaktionen und ein Restaurant-Treueprogramm an

Werbeaktionen und Treueprogramme sind ein bewährtes Mittel, um neue Kunden zu gewinnen und bestehende Kunden zu halten. Dazu können Preisnachlässe, spezielle Menüangebote und Belohnungen für Stammgäste gehören.

Bevor Sie ein Werbe- oder Treueprogramm einführen, sollten Sie sich klare Ziele setzen, z. B. Umsatzsteigerung, Kundenbindung oder Gewinnung neuer Kunden.

Heben Sie Ihre Werbeaktionen und Treueprogramme über mehrere Kanäle hervor - soziale Medien, E-Mail-Marketing und Beschilderung im Restaurant können alle genutzt werden, um ihre Reichweite und Wirksamkeit kostengünstig zu maximieren. Außerdem sollten Werbeaktionen und Treueprogramme ein klares Start- und Enddatum haben und ein Gefühl der Dringlichkeit vermitteln, etwas zu unternehmen.

Werbeaktionen und Treueprogramme sollten natürlich auf die richtigen Kunden ausgerichtet sein, z. B. häufige Besucher, neue Kunden oder solche, die schon einmal Interesse an einem bestimmten Menüpunkt oder einer Veranstaltung gezeigt haben.

Die im Rahmen Ihres Treueprogramms angebotenen Prämien sollten auf die Vorlieben des Kunden abgestimmt sein und einen Anreiz bieten, das Restaurant wieder zu besuchen. Denken Sie über Coupons nach.

Überwachen Sie die Wirksamkeit Ihrer Werbeaktionen und Kundenbindungsprogramme und passen Sie sie bei Bedarf an, um das Ziel der Umsatz- und Ertragssteigerung zu erreichen. Experimentieren.

4. Der Fokus auf Nachhaltigkeit und Gesundheit

Die Kunden sind zunehmend an Nachhaltigkeit und gesunden Lebensmitteln interessiert. Im Bericht "2023 State of the Restaurant Industry" der National Restaurant Association heißt es, dass "Verbraucher, die in Restaurants essen, mehr nachhaltige und lokal erzeugte Lebensmittel auf der Speisekarte wünschen ".

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie sich auf Nachhaltigkeit und Gesundheit konzentrieren können, um diese Kunden anzuziehen:

• Lokal einkaufen: Der Bezug von Zutaten von lokalen Landwirten und Lieferanten reduziert den CO2-Fußabdruck Ihres Restaurants und unterstützt die lokale Wirtschaft.

• Bio... ein bisschen oder viel: Die Verwendung von Bio-Zutaten reduziert den Einsatz von schädlichen Pestiziden und unterstützt die ökologische Landwirtschaft.

• Verwenden Sie umweltfreundliche Verpackungen: Die Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen aus wiederverwertbaren oder biologisch abbaubaren Materialien reduziert Ihren Verpackungsmüll und die Umweltbelastung.

• Für Vegetarier und Veganer: Durch das Angebot vegetarischer und veganer Optionen können Sie auf Kunden mit Ernährungseinschränkungen eingehen und Ihren ökologischen Fußabdruck durch die Reduzierung des Proteinverbrauchs verringern.

• Beziehen Sie nachhaltige Meeresfrüchte: Durch den Bezug nachhaltiger Meeresfrüchte stellen Sie sicher, dass Sie nicht zur Überfischung beitragen und verantwortungsvolle Fischereipraktiken unterstützen. Achten Sie darauf, dies auf der Speisekarte zu erwähnen.

• Gesündere Menüoptionen: Das Angebot gesünderer Menüoptionen wie Salate, gegrillte oder gebackene Gerichte und Vollkornoptionen kann neue gesundheitsbewusste Kunden ansprechen.

• Bereitstellung von Nährwertangaben: Nährwertangaben auf der Speisekarte können Ihren Kunden helfen, ihre Mahlzeiten in Kenntnis der Sachlage auszuwählen.

• Verbessern Sie die Bestandsverwaltung, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren: Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen kann nicht nur Geld sparen, sondern auch die Umweltbelastung Ihres Restaurants verringern. Dies kann durch Portionskontrolle, Kompostierung und die Spende überschüssiger Lebensmittel an örtliche Lebensmittelbanken erreicht werden. Die Verringerung der Lebensmittelverschwendung führt direkt zu höheren Einnahmen.

5. Wie Sie den Umsatz Ihrer Restaurantlieferungen steigern können

Die Pandemie hat das Geschäftsmodell fast aller Restaurant- und Foodservice-Unternehmen drastisch verändert. Ein erstaunlicher Trend, über den der Philadelphia Inquirer berichtet: "Ein typisches Restaurant verwaltet heute durchschnittlich sieben Servicemodelle, darunter Tischbedienung, Lieferung, Catering und Drive-Through." Unerschrockene Gastronomen reagierten auf den fast 100-prozentigen Rückgang der Gästezahlen im Jahr 2020, indem sie ihr Geschäftsmodell weiterentwickelten. Durch das Angebot von nicht-traditionellen Lieferoptionen konnten viele Restaurants die Schließung überstehen.

Heute, da die Zahl der Gäste, die am Tisch essen, wieder auf das Niveau von vor der Pandemie zurückgeht, behalten die Gastronomen den Lieferverkauf als festen Bestandteil ihres Geschäftsmodells bei oder verbessern ihn sogar.

Erfahrene Betreiber haben diese Strategien angewandt, um sowohl den Verkauf von Lebensmittellieferungen zu steigern als auch potenzielle Gäste zum Essen am Tisch anzuziehen:

• Optimieren Sie Ihre Online-Präsenz, indem Sie sicherstellen, dass Ihre Website und Ihre Social-Media-Profile aktuell und optisch ansprechend sind und genaue Informationen über Ihre Speisekarte und Ihre Lieferdienste enthalten. Dies wird dazu beitragen, mehr Kunden auf die von Ihnen genutzten Online-Plattformen zu bringen und Ihre lokale SEO-Sichtbarkeit in Suchmaschinen zu verbessern.

• Bieten Sie Rabatte und Werbeaktionen an, um neue Kunden zu gewinnen. Bieten Sie laufende Rabatte für Erstkunden an und testen Sie Treueprogramme.

• Schließen Sie sich mit Lebensmittel-Lieferdiensten wie Uber Eats, Grubhub und DoorDash zusammen, um ein breiteres Publikum zu erreichen und den Lieferumsatz zu steigern. Diese Plattformen können auch effektive Marketing- und Werbeunterstützung bieten.

• Verbessern Sie Ihre Lebensmittelverpackungen, um das Liefererlebnis für Ihre Kunden zu verbessern. Verwenden Sie nachhaltige und umweltfreundliche Verpackungsoptionen, die die Lebensmittel während des Transports frisch und sicher halten.

• Führen Sie Umfragen durch und sammeln Sie Feedback von Ihren Kunden, um den Lieferservice zu verbessern. Das Feedback kann Ihnen helfen, Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen und die notwendigen Änderungen vorzunehmen, um die Kundenerfahrung insgesamt zu verbessern.

Verbessern Sie den Lieferumsatz mit einem verbesserten Liefermenü

Um den Lieferumsatz zu steigern, ändern einige Betreiber ihre Speisekarten, um den Lieferumsatz zu erhöhen. Einige bewährte und wertvolle Schritte:

• Analysieren Sie Ihre Verkaufsdaten, um beliebte Artikel zu ermitteln, die sich auf dem Liefermarkt gut verkaufen. Sie können auch das Feedback Ihrer Kunden nutzen, um herauszufinden, welche Artikel die Kunden auf der Speisekarte sehen möchten.
• Eine komplexe Speisekarte kann für die Kunden überwältigend sein und die Wahrscheinlichkeit von Fehlbestellungen erhöhen. Vereinfachen Sie Ihre Speisekarte, indem Sie Artikel entfernen, die sich nicht gut verkaufen, und sich auf die Stärken Ihres Restaurants konzentrieren.
• Ändern Sie Ihre Speisekarte, um sicherzustellen, dass die Produkte gut transportiert werden können und ihre Qualität während des Transports erhalten bleibt. Bieten Sie Gerichte an, die sich leicht verpacken und transportieren lassen, z. B. Sandwiches, Salate und Pizza.
• Erstellen Sie Angebote, die sich speziell an Lieferkunden richten, wie z. B. Familienmenüs oder Kombi-Menüs. Diese Angebote können Kunden dazu verleiten, häufiger bei Ihrem Restaurant zu bestellen.
• Überlegen Sie, ob Sie Optionen für Kunden mit besonderen Ernährungsbedürfnissen anbieten, z. B. vegetarische, vegane oder glutenfreie Optionen. Damit erweitern Sie Ihren Kundenstamm.
• Stellen Sie sicher, dass Ihr Online-Bestellsystem einfach zu bedienen und zu navigieren ist. Der Bestellvorgang sollte einfach sein und so wenige Klicks wie möglich erfordern, um die Abbruchrate zu verringern.
• Hochwertige Fotos Ihrer Speisekarten können Kunden dazu verleiten, in Ihrem Restaurant zu bestellen. Achten Sie darauf, dass die Fotos gut beleuchtet sind und die Speisen appetitlich präsentieren.

Die Auswahl der besten Drittanbieter-Lieferdienste

Uber Eats, Grubhub, DoorDash und Postmates können gute Optionen sein. Aber wie viele Restaurantleiter erfahren haben, gibt es Vor- und Nachteile bei der Nutzung von Lieferdiensten Dritter. Machen Sie also Ihre Hausaufgaben und wählen Sie mit Bedacht:

Die Vorteile

• Zusätzliche Einnahmequelle: Die Partnerschaft mit einem externen Zustelldienst kann Ihnen eine zusätzliche Einnahmequelle verschaffen, ohne dass Sie in zusätzliches Personal oder Ausrüstung investieren müssen.
• Bequemes Liefermanagement: Zustelldienste von Drittanbietern kümmern sich um die Logistik der Zustellung, einschließlich Fahrermanagement und Routenoptimierung, wodurch Sie Zeit und Ressourcen sparen können.
• Größere Reichweite: Durch die Zusammenarbeit mit einem externen Zustelldienst können Sie ein breiteres Publikum erreichen und neue Kunden ansprechen, die vielleicht noch nie von Ihrem Unternehmen gehört haben.
• Zusätzliches Marketing und Werbung: Lieferdienste von Drittanbietern bieten ihren Kunden oft Marketing- und Werbeunterstützung an, was den Bekanntheitsgrad Ihres Restaurants erhöhen kann.

Die Benachteiligungen

• Hohe Kommissionsgebühren: Lieferdienste von Drittanbietern berechnen für jede Bestellung eine Provision, die zwischen 15 % und 30 % liegen kann. Das kann Ihre Gewinne schmälern.
• Verlust der Kontrolle: Eigentümer/Betreiber haben weniger Kontrolle über den Lieferprozess und die Kundenerfahrung, wenn sie einen externen Lieferdienst beauftragen. Sie haben auch weniger Kontrolle über die Genauigkeit der Bestellungen und die Qualität der Lebensmittel bei der Lieferung.
• Probleme mit der Marke und der Loyalität: Sie können an Markenbekanntheit verlieren, wenn Kunden Ihre Marke in erster Linie mit dem Drittanbieter-Lieferdienst und nicht mit Ihrem Restaurant in Verbindung bringen.
• Rechtliche Fragen: Sie können für alle Probleme haftbar gemacht werden, die während des Liefervorgangs auftreten, z. B. für Unfälle oder Verletzungen, die von Lieferfahrern verursacht werden.

Wie sollten Restaurants also das Wachstum der Lieferdienste von Drittanbietern mit dem ihrer eigenen Restaurants in Einklang bringen? Sehen Sie sich dieses Gespräch zwischen Branchenexperten in einem McKinsey-Forum über das Wachstum des Lebensmittelliefersektors und die Zukunft dieses komplexen Ökosystems an.

6. Entwickeln Sie den Technologie-Stack Ihres Restaurants weiter

Von Online-Bestellsystemen über digitale Speisekarten bis hin zu Selbstbedienungskiosken - Technologie kann helfen, Abläufe zu rationalisieren, die Effizienz zu verbessern, das Kundenerlebnis zu steigern und die Rentabilität zu erhöhen. Die Investition in Technologie kann Ihnen auch helfen, Daten und Erkenntnisse zu sammeln, um fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen.

In einem kürzlich erschienenen Artikel des Michelin-Führers wird über den Trend berichtet, dass sich Restaurants der Technologie zuwenden, um dem weltweiten Personalmangel in der Gastronomie zu begegnen.

Hier sind einige der besten Technologien, die Restaurants nutzen können:

• Ein POS-System (Point of Sale) ist für ein Restaurant unerlässlich, um Bestellungen zu verwalten, Zahlungen zu verarbeiten und den Bestand zu überwachen.

• Die Abschaffung der manuellen Bestandsaufnahme und die Einführung eines Bestandsverwaltungssystems können Ihnen dabei helfen, Ihre Bestände zu überwachen und die Verschwendung zu reduzieren, indem Sie die Nachfrage vorhersagen und die Bestellung optimieren. Es hat sich gezeigt, dass Bestandsverwaltungssysteme die Verkaufskosten (GOGS) jährlich um 5 % senken können.

• Online-Bestell- und Lieferplattformen wie Grubhub, DoorDash und Uber Eats können die Reichweite eines Restaurants erhöhen und zusätzliche Einnahmequellen erschließen.

• Online-Tischmanagement-Plattformen wie OpenTable können das Kundenerlebnis verbessern, indem sie Ihren Kunden die Möglichkeit geben, online zu reservieren und die Wartezeiten zu verkürzen.

• Mobile Zahlungssysteme wie Apple Pay und Google Wallet können den Zahlungsvorgang für Ihre Kunden schneller und bequemer machen.

• Digitale Menütafeln bieten den Kunden ein interaktives und visuell ansprechendes Menüerlebnis und ermöglichen es Ihnen, Sonderangebote und Aktionen flexibel hervorzuheben.

• Küchendisplaysysteme können den Prozess der Auftragsabwicklung rationalisieren, indem sie Bestellungen direkt an die Küche senden und Fehler reduzieren.

• Kundenbindungs- und Customer Relationship Management (CRM)-Systeme können Ihnen dabei helfen, Beziehungen zu Ihren Kunden aufzubauen und durch personalisierte Werbeaktionen und Belohnungen Anreize für Folgegeschäfte zu schaffen.

Fazit

Die Steigerung des Umsatzes in einem Restaurant ist nie ein einfaches Rezept und erfordert viel Liebe zum Detail und die harte Arbeit von Personal und Management. Aber das Glück scheint auf die Vorbereiteten, und die meisten Restaurants sind eher durch harte Arbeit als durch Glück erfolgreich. Die Anwendung der Lektionen, die man in den turbulenten letzten Jahren gelernt hat, kann also ein Leitfaden für die Umsatzsteigerung sein.

Die Fokussierung auf das Kundenerlebnis, die Verbesserung Ihrer digitalen Präsenz im Zeitalter der Digital Natives, die Einführung effektiver Werbeaktionen und eines Restaurant-Treueprogramms, die Einführung nachhaltiger Praktiken, die Optimierung Ihrer Lieferverkaufsstrategie und die Verbesserung der Nutzung der Informationstechnologie, der Website und der sozialen Medien durch Ihr Restaurant - all das sind grundlegende und notwendige Anforderungen an das heutige Restaurantgeschäft.

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