Der Betrieb von sechs Restaurants und einer Bäckerei bedeutet, dass eine Restaurantgruppe wie Westville in New York City oft mit vielen Lieferanten jonglieren muss, um den Bedarf an jedem Standort zu decken. Für Shawn Peled, Director of Logistics, war es kontraproduktiv, so viel Zeit am Telefon mit verschiedenen Lieferanten zu verbringen, um die Arbeit zu erledigen.

Shawn wusste, dass die Marke eine Lösung benötigte, um die Geschäftsprozesse zu konsolidieren, die Lieferantenbeziehungen zu kontrollieren und den Bestand besser zu verwalten.

Ein System, das skaliert

Als Shawn seine Rolle in der Logistik übernahm, erkannte er schnell, dass die Westville Restaurant Group ein besseres System benötigte, das die Verwaltung mehrerer Standorte und die Bewältigung des zukünftigen Wachstums erleichtern würde. Er begann, sich verschiedene Softwareplattformen für die Bestandsverwaltung anzusehen und fand heraus, dass MarketMan die Funktionen bot, die die Marke benötigte.

Sein Team suchte gemeinsam mit MarketMan nach Möglichkeiten, die Systeme der Restaurants für die Bestandsverwaltung und die Lieferantenbeziehungen zu verbessern, und nach einer kurzen Zusammenarbeit gelang es ihnen, alles zu rationalisieren und effizienter zu gestalten.

MarketMan war die Lösung, die Shawn aus vier möglichen Plattformen auswählte, weil sie einen hervorragenden Kundenservice bietet und mit dem Wachstum der Restaurantgruppe mitwachsen kann.

"Heute ist das Team viel größer und sie machen offensichtlich immer noch einen großartigen Job und wir sind sehr zufrieden mit ihnen."

Ein besserer, strafferer Bestellprozess

Shawn ist sehr zufrieden damit, wie MarketMan ihm bei der Verwaltung des überwältigenden Bestandssystems geholfen hat.

"Heute haben wir etwa 1.200 verschiedene Inventarartikel in bald acht Restaurants, und das ist ein Alptraum, wenn man nicht ein Tool benutzt, das alles in einer Plattform konsolidiert.

Einer der größten Vorteile der Arbeit mit MarketMan war die Konsolidierung der Lieferanten. Westville arbeitete nach der Einführung der Software nicht mehr mit 55, sondern nur noch mit 40 Lieferanten zusammen. Ihm gefällt auch, dass sein Team die Preise besser kontrollieren kann. Er erhält eine Warnung, wenn einer der Inhaber beschließt, einen Preis zu ändern, ohne ihn darüber zu informieren, so dass alle auf dem gleichen Stand sind.

Er schätzt auch die Erreichbarkeit seiner MarketMan-Kontakte, wenn er Hilfe braucht: "Ich kann zum Telefon greifen und jemanden auf dem Handy anrufen, der mir sofort hilft.