Vorsprung durch intelligenteres Bestandsmanagement
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Wie MarketMan den permanenten Bestand verwaltet
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Verpassen Sie es nicht, den Gewinn Ihres Restaurants zu maximieren! Berechnen Sie Ihren ROI mit MarketMan
ROI berechnenMarketMan ist ein cloudbasiertes Inventarverwaltungssystem, das für die kontinuierliche Bestandsführung, die dynamische Preisgestaltung, den Einkauf, die Bestellung und vieles mehr entwickelt wurde. Mit MarketMan können Sie das Inventar Ihres Restaurants, Ihrer Küche, Ihrer Bar oder Ihres Lieferservices in Echtzeit verwalten.
Was ist eine kontinuierliche Bestandsverwaltung?
Die permanente Bestandsverwaltung erfasst und aktualisiert Ihren Bestand in Echtzeit, indem sie Daten von Ihrer Verkaufsstelle mit Ihren Bestandsaufzeichnungen verknüpft. Durch die kontinuierliche Bestandsführung behalten Sie den Überblick über Verkäufe, Warenbestände und Lebensmittelabfälle. Außerdem sind die von Ihnen gespeicherten Daten von grundlegender Bedeutung für Berichte wie Umsatzkosten, Rentabilität und vieles mehr. Im Wesentlichen hilft es Ihnen, den Überblick über alle Zutaten und Inputs zu behalten, die zu einem bestimmten Zeitpunkt in Ihr Inventar einfließen und es verlassen.
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E-Book herunterladenWie erfasst MarketMan Ihr Inventar?
Die MarketMan-Plattform ist eine komplette Back-of-House-Lösung. Geben Sie Ihr Inventar, Ihre Rezepte, Menüs und Par-Levels ein, und MarketMan wird automatisch bei jedem an Ihrem POS aufgezeichneten Kauf subtrahieren. Da die Plattform in der Cloud arbeitet, werden Prozesse, die traditionell unzusammenhängend waren, gestrafft und miteinander verbunden - jede bestandshaltende Aktivität wird dynamisch aktualisiert, von Verkäufen über Ihr POS bis hin zu Artikeln, die bei Ihren Lieferanten bestellt werden. Alles, was Sie nach der Ersteinrichtung tun müssen, ist, sich einzuloggen und die Magie wirken zu lassen. Und mit einer hilfreichen mobilen App für iOS und Android können Sie Ihr Inventar auch unterwegs im Auge behalten.
Auf die Plätze, fertig, los
MarketMan ist einfach zu bedienen, einzurichten und in Ihre Restaurantmanagement-Software zu integrieren. Scannen Sie Barcodes, geben Sie Mengen von Hand ein oder richten Sie eine Zählung von Regal zu Blatt mit Inventarblättern ein, die Ihr Lager nachbilden. Die mobile App funktioniert auf jedem Gerät, und da sie cloudbasiert ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie das WLAN in der Kantine verlieren - sie wird aktualisiert, sobald Sie wieder verbunden sind.
Automatisiertes Zählen, Warnen und Bestellen
MarketMan kann so konfiguriert werden, dass Sie gewarnt werden, wenn die Bestände eines Artikels niedrig sind, und kann automatisch Waren nachbestellen, wenn Ihr Bestand unter den Nennwert sinkt. Wenn Sie also einen besonders großen Ansturm auf das Mittagessen haben und Ihnen die Brioche ausgeht, kann MarketMan die Bestellung aufgeben, bevor die Burger vom Grill kommen. Wenn Sie lieber selbst bestellen möchten, können Sie Warn- und Erinnerungsmeldungen einrichten, die Ihren Bedürfnissen entsprechen. Und da MarketMan eine permanente Inventur durchführt, können Sie die Rentabilität jedes Rezepts kurz- und langfristig bewerten und feststellen, ob Sie Ihre Mengen erhöhen (oder senken) müssen.
Kostenverfolgung und Export von Berichten
Da MarketMan Ihr Inventar auf der Grundlage der verkauften Waren verfolgt, kann es automatisch Berichte über die Kosten der verkauften Waren, Lebensmittelkosten, Rentabilität, Lebensmittelabfälle und vieles mehr erstellen. Mit den Rohdaten der Verkäufe, die mit den fortlaufenden Bestandszahlen abgeglichen werden, können Sie die genauesten Zahlen erstellen und das Beste aus Ihren Rezepten herausholen. Das Dashboard von MarketMan bietet eine aktuelle Momentaufnahme des Zustands Ihres Restaurants, egal ob Sie für die Woche planen oder die Türen für einen wohlverdienten freien Tag schließen.
Wie hilft die kontinuierliche Bestandsaufnahme bei der Verwaltung von Bestellungen?
Die Echtzeit-Ansicht von Perpetual Inventory hilft Ihnen, Ihre Kosten für verkaufte Waren zu jedem Zeitpunkt zu sehen. Wenn Inventar verschwendet wird, wird dies in Ihren täglichen, wöchentlichen und monatlichen Berichten angezeigt, so dass Sie schnell handeln können, um Rezepte zu ändern oder Ihr Personal umzuschulen. Ebenso können Sie die Berichte von MarketMan nutzen, um festzustellen, wie viel zusätzliches Inventar Sie auf der Grundlage der Nachfrage kaufen sollten, anstatt sich auf Ihr Bauchgefühl zu verlassen, wenn Sie einen Artikel ständig ausverkaufen.
Behalten Sie Ihre Lieferanten im Auge
MarketMan kann Ihnen helfen, den von jedem Lieferanten gekauften Bestand zu verfolgen, damit Sie sehen können, wie viel Sie wo und wofür ausgeben. Scannen Sie Rechnungen mit Ihrer mobilen App, egal ob handschriftlich oder digital, um Preise und Bestellhistorie automatisch zu verfolgen. Verfolgen Sie Preisänderungen, analysieren Sie Ihre Ausgaben und bewahren Sie alle Ihre Rechnungen an einem Ort mit MarketMan auf.
Bezahlen leicht gemacht
Mit MarketMan können Sie Ihre Lieferanten ganz einfach bezahlen. Fügen Sie ein Kreditkarten-, ACH- oder Online-Bankkonto hinzu und bestellen Sie Inventar, ohne sich Gedanken darüber zu machen, wo Ihr Scheckbuch ist. Und mit Integrationen mit Buchhaltungssoftware wie Quickbooks, Xero und Sage können Sie alle Rechnungen und Zahlungen mit Ihren Büchern synchronisieren, sobald Sie bezahlen.
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