Vorsprung durch intelligenteres Bestandsmanagement
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Restaurant Management Lösung
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ROI berechnenDer Erfolg in der heutigen schnelllebigen Gastronomieszene hängt von viel mehr ab als von der Qualität der Speisen und dem Kundenservice.
Ja, Ihre Speisekarte sollte perfekt sein und Ihre Gastfreundschaft sollte tadellos sein - aber das ist nur der Ausgangspunkt.
Für Restaurantbesitzer und -manager sind die Maximierung der Ausgaben, die Minimierung der Kosten und die Aufrechterhaltung eines reibungslosen Ablaufs im vorderen und hinteren Bereich des Hauses ebenso wichtig, wenn sie mit engen Gewinnspannen und hartem Wettbewerb konfrontiert sind.
Optimieren Sie Ihren Restaurantbetrieb (und verbessern Sie gleichzeitig den Service) mit einer Restaurantmanagementlösung, die Ihnen hilft, alles zu überwachen.
Was ist eine Restaurant-Management-Lösung?
Eine Restaurantmanagementlösung, auch bekannt als RMS oder Restaurantsoftware, ist das System, mit dem Sie Ihren Restaurantbetrieb führen.
Ihr RMS umfasst in der Regel sowohl Software als auch Hardware und fungiert als zentraler operativer Knotenpunkt Ihres Unternehmens, wobei Aspekte des Verkaufs, des Lagerbestands und der Personalverwaltung in einem einzigen System verwaltet werden.
Ein RMS geht über den Rahmen eines POS-Systems (Point of Sale) für Restaurants hinaus und umfasst neben den Verkaufstransaktionen auch Aspekte der Bestands- und Personalverwaltung.
RMS kann auch spezielle Funktionen für das Gaststättengewerbe enthalten, z. B:
- Menü und Zutatenliste
- Hardware sowohl für FoH (für Server, die Bestellungen entgegennehmen) als auch für BoH (für die Küche, die Bestellungen sofort entgegennimmt)
- Funktionen zur Tischverwaltung, mit denen Sie Ihre Kunden effizient platzieren, offene Tische und Bestellungen im Auge behalten und Reservierungen vornehmen können
- Kundenfunktionen wie geteilte Rechnungsstellung und Trinkgeld
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E-Book herunterladenTraditionelles Restaurantmanagement
Bevor Apps und Software weit verbreitet waren, handelte es sich bei Restaurant-Management-Systemen um Offline-Software und -Hardware, die schwer auf dem neuesten Stand zu halten, teuer zu installieren und riskant zu betreiben waren.
Bei einigen Restaurants ist das auch heute noch der Fall.
Moderne, cloudbasierte Restaurantmanagementlösungen bringen dieses System auf die nächste Stufe.
Cloud-basierte Software übernimmt nicht nur betriebliche Funktionen wie Beschaffung, Buchhaltung und Bestandskontrolle, sondern integriert all diese Systeme mit einer Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit, die jeder anderen Softwareanwendung, die Sie tagtäglich nutzen, in nichts nachsteht.
Ein besserer Weg: effiziente Restaurant-Management-Software
Die heutigen Restaurant-Management-Lösungen erleichtern alle Prozesse, die mit der Verwaltung eines gut besuchten Restaurants verbunden sind.
Cloud-basierte Systeme sind einfach und kostengünstig zu installieren und erfordern in der Regel nur ein monatliches Abonnement, mit dem Sie für regelmäßige Updates und die tägliche Nutzung des Systems bezahlen.
Eine gute Lösung für das Restaurantmanagement ist:
Effiziente
Die Automatisierung von Restaurantmanagement-Funktionen spart dem Management Zeit, gibt allen Mitarbeitern Zugang zu den Informationen, die sie benötigen, wann und wo sie sie benötigen, und reduziert den Bedarf an E-Mails und Anrufen.
Die Automatisierung verringert auch das Risiko menschlicher Fehler bei der manuellen Dateneingabe und spart Zeit und Geld, die sonst für die Behebung von Fehlern aufgewendet werden müssten.
Cloud-basierte RMS bieten auch Skalierbarkeit, so dass Sie das System erweitern können, wenn Ihr Unternehmen wächst, und es bei saisonalen Schwankungen schnell wieder reduzieren können.
Flexibel
Anstelle eines einzelnen PCs im Backoffice können moderne, intuitive Restaurantmanagementsysteme von überall aus über ein Tablet, einen Laptop oder eine mobile App aufgerufen werden.
Durch die Festlegung von Benutzerberechtigungen können Sie Aufgaben wie Bestellungen und Berichte vertrauensvoll delegieren, da Sie im gesamten Unternehmen volle Transparenz haben.
Nutzen Sie das System für Ihr Restaurant, indem Sie es in die anderen Softwareanwendungen integrieren, die Sie in Ihrem Unternehmen verwenden.
Sicher
Volle Transparenz macht es einfach, Betrug zu verhindern. Überwachen Sie die Budgets genau, kontrollieren Sie die Ausgaben in Echtzeit und legen Sie Einkaufslimits für die Nutzer fest.
Ein modernes RMS muss absolut zuverlässig sein - Sie wollen doch nicht mitten in der Hektik des Abendessens technische Probleme beheben müssen!
Besseres Restaurantmanagement
Neben einem Restaurant-POS-System für die Bestellung und Abrechnung von Kunden bietet ein Restaurant-Management-System wie MarketMan erweiterte Funktionen, die alle Aufgaben in einem geschäftigen Restaurant vereinfachen - damit Sie mehr erledigen können.
Typische RMS-Merkmale sind:
Intuitive Plattform zur Mitarbeiterverwaltung
Geben Sie den einzelnen Nutzern unterschiedliche Zugriffsrechte - von den Mitarbeitern im Verkaufsraum, die Bestellungen und Verkäufe bearbeiten, über das Küchenpersonal, das die Inventur durchführt, bis hin zu den Managern, die Inventar bestellen oder Erstattungen bearbeiten.
Ein gutes RMS kann Sie sogar bei der Personalverwaltung unterstützen, von der Personaleinsatzplanung über die Erstellung von Schichtplänen und Stundenzetteln bis hin zur Lohnabrechnung und der Verteilung von Trinkgeldern.
Software für Restaurantberichte
Eine wirksame Entscheidungsfindung hängt von genauen Daten ab.
Ihr RMS sollte Ihnen einen Einblick in die Rentabilität Ihres Restaurants geben und Nutzungsberichte zu wichtigen Leistungsindikatoren erstellen, z. B. zu den beliebtesten Menüpunkten, den umsatzstärksten Zeiten und den leistungsstärksten Teammitgliedern. Mit Echtzeit-Analyse-Dashboards, die auf jedem Gerät verfügbar sind, können Sie die wichtigsten Daten im Auge behalten, auch wenn Sie nicht im Restaurant sind.
Und wenn Sie Ihre Berichte nicht überwachen wollen, sollte Ihr Restaurantverwaltungssystem Ihnen Warnungen und Benachrichtigungen bei Problemen mit geringem Bestand schicken.
Inventarverwaltungssystem für Restaurants
Mit einer Software für die Bestandsverwaltung in Restaurants wissen Sie jederzeit genau, wie viel Bestand Sie vorrätig haben. Dies ist wichtig, um die Lagerbestände aufrechtzuerhalten, die Verschwendung zu minimieren und Diebstahl zu erkennen.
Kontrollieren Sie Ihr Restaurantinventar und geben Sie Ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, den Bestand auf einem mobilen Gerät zu zählen. Von dort aus können Sie Par-Levels voreinstellen, um den Bestellprozess zu optimieren, mit automatischer oder vom System vorgeschlagener Bestellung bei Ihren aktuellen Lieferanten.
Lebensmittelkalkulation und Menüverwaltung
Halten Sie Menüpunkte, Preise und Zutaten auf dem neuesten Stand, damit Sie Ihre Menüpunkte, Zutaten und Zubereitungen planen und budgetieren können.
Durch die Verfolgung und Verwaltung der Lebensmittelkosten können Sie die rentabelsten und die unrentabelsten Artikel im Auge behalten und die Zutaten verfolgen, damit Ihnen nie das Wesentliche ausgeht.
Verwalten Sie Ihre Restaurantkonten
Ihr Restaurantverwaltungssystem verfolgt die Verkaufsdaten geräte- und benutzerübergreifend, aktualisiert automatisch die Mengen und Preise und bestellt intuitiv das eingehende Inventar.
Das Servicepersonal sollte in der Lage sein, Tische zu verwalten, Reservierungen vorzunehmen, den Bestellstatus abzurufen, Schecks und Kreditkarten zu bearbeiten, Bar-Tabs zu öffnen und Kundenbeschwerden mit Rückerstattungen zu bearbeiten.
Synchronisieren Sie Ihr RMS mit Ihrer Restaurantbuchhaltungssoftware, um die Kreditorenbuchhaltung und die Gehaltsabrechnung zu automatisieren und den Cashflow zu synchronisieren.
Top-Restaurant-Management-Software
Ermitteln Sie, was für Sie und Ihr Unternehmen wichtig ist, um das für Sie am besten geeignete Restaurantmanagementsystem zu finden.
Hier finden Sie einige der besten Lösungen für das Restaurantmanagement, die in allen Bereichen eingesetzt werden können - vom Restaurantmanagement für kleine Unternehmen bis hin zum Restaurantmanagement für Großunternehmen, von der gehobenen Gastronomie bis hin zu Fast-Casual- oder Quick-Service-Restaurants:
- Jodeck
- Gut für: Digitale Menütafeln
- Weniger gut für: Kleine bis mittelgroße Unternehmen
- Platz
- Gut für: Verarbeitung von Point-of-Sale-Zahlungen
- Weniger gut für: Mobile POS-Software
- Flipdish
- Gut für: Online-Bestellung
- Weniger gut für: Live-Schulungen und Support
- MarketMan
- Gut für: All-in-One Menü- und Bestandsverwaltung
- Weniger gut für:
- Sein Lolly
- Gut für: Intuitive Point-of-Sale-Hardware für KMU
- Weniger gut für: erweiterte Back-Office-Funktionen
- Rote Katze Polygon
- Gut für: Integration in bestehende Windows-Systeme
- Weniger gut für: Mobile oder Cloud-basierte Software
- UpServe
- Gut für: Berichte und Analysen
- Weniger gut für: Knappe Budgets
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Restaurantbetreiber können sich auf Restaurantmanagementlösungen verlassen, um alles von der Menü- und Bestandsverwaltung über den Restaurantbetrieb bis hin zur POS-Integration zu rationalisieren - damit sie sich auf das konzentrieren können, was wirklich wichtig ist.
MarketMan's restaurant inventory management software is designed to automate inventory control, reduce food costs, and optimize all back-of-house activities. By eliminating manual processes, MarketMan empowers restaurateurs to work smarter, reduce waste, and gain insights for improved profitability. Take the guesswork out of restaurant management—book a demo today to experience how MarketMan can elevate your operations!