Mehr als 2.500 Restaurants in 18 verschiedenen Ländern nutzen MarketMan zur Rationalisierung ihrer Geschäftsabläufe. Wenn Restaurants ihre Geschäftsabläufe systemübergreifend rationalisieren wollen, wenden sie sich an die Lagerverwaltungsbranche um Hilfe. Durch die Nutzung der Technologie sind Restaurants in der Lage, ihre Back-of-House-Abläufe zu verbessern. Aber es ist nicht immer einfach, den richtigen Partner für die Bestandsverwaltung zu finden. An dieser Stelle kommt MarketMan ins Spiel. MarketMan wurde 2013 von dem Unternehmer Noam Wolf in Tel Aviv, Israel, gegründet und baut derzeit auf seinen schnellen Erfolg im Nahen Osten und in Europa durch Partnerschaften mit großen Restaurantgruppen auf dem US-Markt auf. MarketMan ist nicht Wolfs erste Unternehmung in der Technologiebranche; er baute MarketMan auf, nachdem er mehr als ein Jahrzehnt Erfahrung als Pionier in der Entwicklung von mobilen Apps und Technologien auf globaler Ebene gesammelt hatte.

Durch diese Arbeit erkannte er eine eklatante Lücke in der Restaurantbranche: Während aufregende technologische Fortschritte die Abläufe im vorderen Bereich des Restaurants und das Kundenerlebnis erheblich verbessert haben, stagnierten die Abläufe im hinteren Bereich des Restaurants weitgehend und waren auf veraltete telefonische, per Post oder sogar per Fax übermittelte Bestellformulare und Rechnungen angewiesen, was den Betrieb des gesamten Restaurants verlangsamte. MarketMan ist eine Technologielösung für Restaurants, die diese Lücke schließen wollen. Wolf entwarf und entwickelte die Plattform, um den Zeitaufwand für das manuelle Zusammenstellen von Bestellungen zu minimieren, was zu Überbestellungen und Geldverschwendung führt. "MarketMan ermöglicht es sowohl Restaurantbesitzern als auch Lieferanten, das Lieferkettenmanagement an einem einzigen, bequemen Ort zu rationalisieren und damit eine der größten Herausforderungen der Branche zu lösen", so Wolf. "Sprechen Sie mit jedem Restaurantbesitzer und Sie werden feststellen, dass er mit manuellen, unorganisierten und fehleranfälligen Prozessen zu kämpfen hat. In vielen Fällen haben die Besitzer keine Ahnung, wie effizient oder profitabel ihr Betrieb wirklich ist. MarketMan löst dieses Problem im Handumdrehen und trägt dazu bei, die Wettbewerbsbedingungen zu verbessern. Einzelne Restaurants und kleinere Ketten haben jetzt die gleichen Möglichkeiten, ihre Back-of-House-Aktivitäten genauso effizient zu gestalten wie größere Ketten, die über eine größere kollektive Kaufkraft verfügen. Diese Fähigkeit, die Silos zwischen Betreibern und Lieferanten durch eine optimierte Softwareplattform zu verbinden, ermöglicht es den Restaurantbetreibern, die Lebensmittelkosten und den Zeitaufwand für die Bestandsverwaltung zu reduzieren. Und all dies geschieht über ein benutzerfreundliches, cloudbasiertes System, das sicherstellt, dass die über die Plattform übermittelten Bestellungen schnell und effizient umgesetzt werden. Marken auf der ganzen Welt haben mit Hilfe von MarketMan bereits Erfolge erzielt. Seit seiner Gründung vor vier Jahren hat MarketMan seinen Kunden in der Gastronomie ermöglicht, ihre Lebensmittelkosten innerhalb des ersten Jahres um durchschnittlich zwei bis fünf Prozent zu senken. Die Kunden von MarketMan berichten auch von einer durchschnittlichen Steigerung der Bestelleffizienz um bis zu 50 Prozent, dank der integrierten Bestellplattform, die einen nahtlosen Wechsel zwischen verschiedenen Anbietern und Lieferanten ohne Unterbrechung des Tagesgeschäfts ermöglicht. Derzeit nutzen mehr als 2.500 Restaurants in 18 verschiedenen Ländern MarketMan, um ihre Geschäftsabläufe zu rationalisieren. Außerdem wurden mehr als 150.000 Rezepte auf der Plattform erstellt und weltweit über drei Millionen Bestellungen aufgegeben. Da diese Zahlen weiter steigen, ist MarketMan bereit, die Restaurantinventarverwaltungsbranche im Jahr 2018 und darüber hinaus weiter voranzubringen. "Jahrelang konzentrierten sich Restaurantbetreiber auf die sichtbaren Probleme an der Front des Hauses, während sie den unzusammenhängenden Zustand ihrer Abläufe hinter den Kulissen ignorierten", so Wolf. "Restaurantbetreiber werden jetzt schlauer, und die meisten wissen, dass sie Technologie einsetzen müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. MarketMan ist bereit, die Art und Weise zu revolutionieren, wie alle Restaurants die Back-of-House-Effizienz angehen, und wir freuen uns darauf, in den kommenden Jahren eine schlankere und effizientere Branche zu schaffen." Sind Sie bereit, Zeit zu sparen und Kosten zu senken? Fordern Sie eine Demoversion von MarketMan an und laden Sie sich unseren kostenlosen Leitfaden " The Ultimate Guide to Lowering Food Cost in Your Restaurant" herunter.