Die neueste Integration von MarketMan ist ein entscheidender Schritt für Restaurants, die ihr Back-of-House-Management rationalisieren wollen (und welche Restaurantbetreiber wollen das nicht?). Mit der Ankündigung einer neuen Partnerschaft mit der Point-of-Sale-Plattform (POS) von Square bietet MarketMan einen noch schlankeren und innovativeren Ansatz für das Bestandsmanagement. Eine kürzlich in Zusammenarbeit mit Square, US Foods und der in Ohio ansässigen Restaurantkette Mr. Chicken veröffentlichte Fallstudie zeigt deutlich, warum MarketMan sich als einfache und kosteneffiziente Lösung erwiesen hat, um wachsenden Restaurantketten zu helfen, ihre Bestandskosten besser vorherzusagen und zu kontrollieren, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und letztendlich ihre Gewinne zu steigern. Für Square macht die Integration absolut Sinn. Square bietet eine bequeme Lösung für Eigentümer und Betreiber, die ständig auf der Suche nach Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung sind.

MarketMan wurde entwickelt, um diese Kosteneinsparungen auf die nächste Stufe zu heben. Wenn MarketMan aktiviert ist, erhalten Square POS-Benutzer einen sofortigen, umfassenden Einblick in ihre Lebensmittelkosten und sind in der Lage, ihr Inventar bis auf die Ebene der Zutaten besser vorherzusagen und zu nutzen. Dieser Ansatz von Grund auf kann den Unterschied ausmachen. Für Mr. Chicken hat er das auf jeden Fall getan. Durch die Verwendung der Square POS App zusammen mit MarketMan ist Mr. Chicken nun in der Lage, den Bestand zu automatisieren, Zeit mit den Lieferanten zu sparen und alle Kosten in Echtzeit zu sehen. Die Integration ermöglichte auch die Nachverfolgung der Verkäufe und letztendlich ein detailliertes Protokoll der verbleibenden Vorräte für das Management, was die Abläufe im Back-Office rationalisiert und zu weniger langen Nächten und frühen Morgenstunden beim Zählen des Inventars führt. Das MarketMan-System empfängt und gleicht Rechnungen automatisch an einer zentralen Stelle ab und konsolidiert das Back-of-House-Inventar in einer einzigen Anlaufstelle, die das traditionell extrem fragmentierte Verfahren ersetzt. MarketMan wurde zu einer Schlüsselkomponente für alle acht Restaurants von Mr. Chicken, die bereits das Kassensystem von Square und US Foods als Hauptlieferanten nutzten. Mit der Einführung des cloudbasierten MarketMan-Restaurantinventarsystems konnte Mr. Chicken erhebliche Verbesserungen in einigen der kostspieligsten Bereiche des Restaurantbetriebs erzielen. Mr. Chicken ist nun in der Lage, nicht nur die Kosten für die Lagerung und Verschwendung von Lebensmitteln zu senken, sondern auch die Verluste durch Diebstahl oder Fahrlässigkeit zu minimieren. Das Endergebnis kann sich sehen lassen, so William Horton, Geschäftsführer von Mr. Chicken. MarketMan hat der Kette Tausende von Dollar an Lagerbeständen und Lohnkosten erspart und ihr stetige Wachstumsoptionen eröffnet, die es sonst nicht gegeben hätte. Durch die Anwendung und Verfolgung sehr spezifischer Kennzahlen, die speziell auf die Bedürfnisse von Mr. Chicken zugeschnitten sind, ist die wachsende Marke in der Lage, alles besser zu verwalten - vom Angebot bis hin zur Preisgestaltung der Menüs. Information ist Macht. Mit MarketMan an Bord und Plattformen wie Square bedeuten diese wertvollen Informationen auch Einsparungen. Sind Sie bereit, Zeit zu sparen und Kosten zu senken? Fordern Sie eine Demoversion der MarketMan Software für die Bestandsverwaltung an und laden Sie sich unseren kostenlosen Leitfaden "The Ultimate Guide to Lowering Food Cost in Your Restaurant" herunter.