Auf jeder Ebene eines Franchise-Unternehmens ist eine detaillierte Überwachung der Daten für den Erfolg unerlässlich

Während des größten Teils der Geschichte des Franchising wurde eine Reihe von Standardpraktiken, -verfahren und -strategien von verschiedenen Faustregeln diktiert. Alles, von der Entwicklungsstrategie des Franchisegebers bis hin zu den lokalen Marketingbemühungen eines einzelnen Franchisenehmers, wurde durch eine Mischung aus erlernten, anekdotischen Erfahrungen und konventionellen Weisheiten diktiert, die in der gesamten Branche verbreitet wurden. Tutor Doctor und eine ehemalige Führungskraft für Maid Right, Jan-Pro Cleaning Systems und FranConnenct.

Digitale Tools und soziale Medien haben es Franchisegebern ermöglicht, die Kaufgewohnheiten ihrer Kunden besser zu verstehen, und die Marketingteams nutzen diese Informationen, um die am besten geeigneten Zielgruppen zu erreichen. "Indem Sie genau wissen, wer Ihre Käufer sind und wo sie sich aufhalten, können Sie Ihre Marketingkampagnen so anpassen, dass Sie sie direkt erreichen, anstatt sich auf riesige, teure, öffentlichkeitswirksame Kampagnen zu verlassen, die an Ihrer Zielgruppe vorbeigehen", so Thompson. Dasselbe Prinzip gilt für die Franchise-Entwicklung, die sich laut Thompson in den letzten zehn Jahren dramatisch verändert hat. "Die Vorstellung, dass mehr Leads gleich mehr Geschäfte bedeuten, ist eine alte Denkweise, von der sich einige Franchisegeber nicht lösen können", sagte er. "Wir setzen mehr und mehr auf digitale Medien, Content Marketing, Online-Storytelling und datengesteuerte, personen- und geoorientierte Kampagnen, um die besten Franchisenehmer zu rekrutieren, die dem idealen Kandidaten des Franchisegebers am nächsten kommen. Entscheidend ist, dass die Datenverfolgung es Franchisegebern auch ermöglicht, den Zustand ihrer Systeme besser zu verstehen. Matthew Hardoon, Vertriebsleiter bei MarketMan, einem Anbieter von Bestandsmanagement für Restaurants, sagt, dass die Überwachung der Kennzahlen jedes einzelnen Franchise-Standorts für das Wachstum des Systems unerlässlich geworden ist. "Franchisegeber müssen die vergleichenden Kennzahlen jedes ihrer Standorte kennen", so Hardoon. "Sind die Eigentümer in Bezug auf Rentabilität, Nutzung und Einkauf gut aufgestellt? Entsprechen die Lebensmittelkosten dem systemweiten Durchschnitt? Halten sich die Eigentümer an die Richtlinien, die Sie für sie aufgestellt haben? Durch die Überwachung dieser und anderer Kennzahlen können Franchisegeber laut Hardoon nicht nur einzelne Franchisenehmer für den Zustand ihrer Läden verantwortlich machen, sondern auch feststellen, welche Praktiken unter den Franchisenehmern am effektivsten sind und diese im gesamten System standardisieren. Die Vorteile der Datenverfolgung und -verwaltung erstrecken sich auch auf die Franchisenehmer. Nicht nur, dass die verstärkte Überwachung durch den Franchisegeber eine schnellere und effektivere Unterstützung ermöglicht, es gibt auch eine Reihe von Datenmanagement-Tools und -Diensten, die speziell für Ladenbesitzer entwickelt wurden. "Es gibt eine Vielzahl von POS-, BI- und Bestandskontroll-Tools, mit denen Ladenbesitzer ihre Daten verstehen und nutzen können", so Hardoon. "Upserve ist eine Restaurantmanagement-Plattform, die detaillierte Einblicke in die Umsätze bietet; Tenzo ist eine Plattform, die einzigartige Einblicke in Prognosen auf der Grundlage historischer Daten bietet; und natürlich bietet MarketMan Einblicke in wichtige operative Daten für Restaurants, wie Einkauf, Rezepte und Lagerbestände. Diese Tools geben Franchisenehmern einen verwertbaren Einblick in ihre Daten, so dass sie bessere Entscheidungen treffen können." Sarah Baker, Marketingkoordinatorin des Franchiseunternehmens Penn Station East Coast Subs, sagt, dass Franchisenehmer dieselbe Nachverfolgung auf Ladenebene nutzen können, die Franchisegeber verwenden, um ihren eigenen Betrieb zu sichern. "Franchisenehmer müssen ihre Daten verstehen, damit sie effektiv lernen können, wo ihre Erfolge und Misserfolge liegen", so Baker. "Diese Erkenntnisse können die Art und Weise ändern, wie sie Marketing, Schulungen oder andere Aspekte ihres Betriebs angehen. Obwohl die Vorteile der Datenverfolgung und -verwaltung sowohl für den Franchisegeber als auch für den Franchisenehmer gelten, sagt Baker, dass die Einführung, wie bei den meisten Praktiken, beim Franchisegeber beginnen muss. "Es ist wichtig, dass der Franchisegeber transparent macht, welche Plattformen er nutzt und wie er sie nutzt. Er muss für das Tool werben, damit es von den Franchisenehmern angenommen wird", so Baker. Thompson sagt, dass einige Franchise-Unternehmen noch einen weiten Weg vor sich haben, um die Vorteile der bereits verfügbaren Tools voll auszuschöpfen, und dass diejenigen, die dies tun, auch weiterhin erfolgreich sein werden, wenn neue Dienste verfügbar werden. "Jedes Unternehmen sollte alle Datenpunkte in einem dynamischen BI-Tool sammeln, mit dem jede Abteilung die Trends des Unternehmens sehen kann, aber viele tun nicht einmal das", sagte er. "Sie müssen in der Lage sein, fundierte Entscheidungen über Ihr Unternehmen zu treffen. Das sind die Entscheidungen, die über Erfolg oder Misserfolg eines Unternehmens entscheiden."

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