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Wie kann eine Restaurant-Inventarisierungs-App Ihre Gewinnspanne erhöhen?
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ROI berechnenIm Moment besteht Ihr derzeitiges Bestandsverwaltungssystem vielleicht aus Stift und Papier in Verbindung mit Excel. Als Unternehmer wissen Sie, dass die Bestandsaufnahme auf diese Weise zu einer gefährlichen Situation führen kann. Was, wenn Sie das Stück Papier verlieren, bevor Sie die Zahlen in die Tabelle eingeben können? Was ist, wenn Sie die falsche Menge eingetragen haben, entweder zu Beginn oder bei der erneuten Eingabe am Computer?
Und natürlich bedeutet die Verzögerung zwischen der Bestandsaufnahme und der Aktualisierung Ihrer Datei, dass Sie nie eine genaue Zählung Ihrer Bestände haben.
Mit einer Inventarisierungs-App für Restaurants, die von einer kompletten Softwarelösung für die Inventarisierung von Restaurants unterstützt wird, werden viele menschliche Fehler bei der Inventarisierung vermieden. Inventarverwalter können über ein mobiles Gerät sowohl Lebensmittel- als auch Barinventar aufnehmen und Mengen und Werte sofort aktualisieren.
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Wie Sie Ihr Restaurantgeschäft starten und ausbauen können
Ganz gleich, ob Sie Ihr erstes Restaurant eröffnen, einen zweiten (oder dritten) Standort eröffnen oder Ihr Restaurant in ein Franchise-Unternehmen umwandeln wollen, dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, die klügsten Entscheidungen für Ihr Unternehmen zu treffen
E-Book herunterladenWas ist eine App für die Lebensmittelbestandsaufnahme im Restaurant?
Mit den Inventar-Apps für Restaurants können Sie die Bestände an einem einzigen, über die Cloud zugänglichen Ort erfassen und speichern. Die Inventarverwalter verwenden die App, um die Inventur zu zählen und die Zahlen in Echtzeit in vorausgefüllte und vorkategorisierte Felder für jedes Inventarteil einzugeben.
Eine gute Inventarisierungssoftware hilft Ihnen, einen ausreichenden Lagerbestand zu halten, Abfälle zu verfolgen und kostengünstige Menüpunkte zu planen.
Es lässt sich auch in Ihr Kassensystem integrieren, so dass Sie die Bestandszahlen mit den Verkäufen vergleichen können. So können Sie Ihre Lebensmittelkosten und den Prozentsatz der Lebensmittelkosten im Auge behalten, Rezepte und Bestellmengen aktualisieren und Ihre Menüpunkte an die Nachfrage Ihrer Kunden anpassen.
Was sind die Vorteile einer Inventarverwaltungs-App für Restaurants?
Abgesehen von der Genauigkeit und Gebruiksgema gibt es noch weitere Vorteile bei der Verwendung von mobiler Restaurantinventarverwaltungssoftware für Ihre Bestandsverfolgung. Hier sind vier der größten Vorteile von Inventarisierungssoftware für Restaurants.
Echtzeit-Bestandsaufnahme-Updates
Wenn Manager, Chefköche und Restaurantbesitzer den Lagerbestand betrachten, um Sonderangebote zu planen, Artikel mit niedrigem Lagerbestand nachzubestellen und mit den Umsätzen zu vergleichen, wissen sie, dass sie Zahlen betrachten, die genau widerspiegeln, was in diesem Moment in ihrem Restaurant vorhanden ist.
Genaue Lebensmittel- und Getränkewerte
Mit Apps zur Bestandsverwaltung sind Sie nicht nur über die Menge der Lebensmittel und Getränke auf dem Laufenden, sondern auch über den Wert. Mit der Software wissen Sie jederzeit, wie viel Ihr Lagerbestand wert ist.
Niedrige Bestände verfolgen
Lassen Sie nie wieder eine wichtige Zutat vermissen. Wenn Sie den Bestand in einer mobilen App verwalten, haben Sie immer einen klaren Überblick darüber, was zur Neige geht und was nachbestellt werden muss. Und Ihre Kunden sind nie ohne ihre Lieblingsgerichte.
Lebensmittelabfälle überwachen
Wenn Ihre App zur Verwaltung des Lebensmittelbestands in Ihr Kassensystem integriert ist, können Sie die verkauften Artikel mit den Bestandsdaten vergleichen und erhalten so ein klares Bild davon, wie viele Lebensmittel verschwendet werden. Sobald Sie das wissen, können Sie den Grund für die Verschwendung ermitteln und Maßnahmen ergreifen, um sie zu beheben.
MarketMan's Mobile Inventory Management App Merkmale
Die mobile Bestandsverwaltungs-App von MarketMan ist anders als andere Bestandsverfolgungs-Apps. Sie hilft Ihnen auch, Ihre Bestandskosten zu verwalten, den Bestellprozess zu rationalisieren und Einblicke in die beste Art und Weise zu erhalten, Ihren Bestand zu maximieren und Ihre Gewinnspanne zu erhöhen.
Die mobile App wird durch eine robuste Software-Suite unterstützt, die in einem einzigen Restaurant-Management-Software-Service zusammengefasst ist.
Bestandsaktualisierungen in Echtzeit
Da die mobile App es Ihren Mitarbeitern ermöglicht, den Lagerbestand in Echtzeit zu aktualisieren, wissen Sie, Ihre Köche und Manager genau, wie viel von jeder Zutat zu einem bestimmten Zeitpunkt vorrätig ist. Die Köche können das FOH-Personal benachrichtigen, wenn ein bestimmtes Produkt nicht mehr vorrätig ist, die Manager wissen genau, wann sie Lebensmittel nachbestellen müssen, um Überbestellungen zu vermeiden, die zu höheren Ausgaben und Verschwendung führen können, und die Eigentümer können den Verbrauch überwachen und Prozesse anpassen, um die Kosten niedrig zu halten.
Wenn beispielsweise der Verderb ein Problem darstellt, können die Manager feststellen, ob sie zu viele Lebensmittel bestellen oder ob ein Wechsel zu einer Methode wie der schlanken Inventur die Lebensmittelverschwendung und die Lebensmittelkosten insgesamt reduzieren könnte.
Und wenn Sie mehr als einen Standort für Ihr Restaurant haben, kann die Inventarisierungssoftware Ihnen den Lagerbestand in allen Restaurants auf einem Dashboard anzeigen. Sie kann Ihnen auch dabei helfen, Budgets zu regulieren und ermöglicht eine standortübergreifende Lieferantenverwaltung, um die Lebensmittelkosten niedrig zu halten.
Warnungen bei niedrigem Lagerbestand
Mit MarketMan können Sie in der Software Paritätsstufen festlegen. Wenn der Bestand den Nennwert erreicht oder unterschreitet, erhalten Sie oder der Bestellmanager eine Warnmeldung. So werden Sie nie mitten in einer arbeitsreichen Schicht feststellen, dass Ihnen eine Zutat fehlt.
Automatisierte Bestellung
Wenn Sie die Warnung über einen niedrigen Lagerbestand erhalten, schlägt MarketMan vor, welche Artikel nachbestellt werden müssen. Es dauert nur ein paar Sekunden, um die Artikel und die Lieferanten in der Software auszuwählen und auf "Senden" zu klicken. MarketMan sendet die Bestellungen für Sie.
Sie können auch Budget- und Ausgabelimits festlegen, um sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter nicht für die teuersten Zutaten die Bank sprengen.
Kostenabweichungsberichte
Sobald Sie Ihr Inventar und Ihre Rechnungen in MarketMan hochgeladen haben, stellt die Restaurantsoftware die tatsächlichen gegenüber den theoretischen Lebensmittelkosten dar. Sie können in Echtzeit die Kosten für jede Zutat in Ihrer Bestandsaufnahme im Vergleich zu dem Geld sehen, das Sie aufgrund von Verderb, Abfall, Fehlbränden oder Diebstahl tatsächlich ausgeben.
Dies ist nur eine weitere Funktion, die Ihnen hilft, Ihr Inventar und Ihr Budget genau zu kontrollieren.
Rezepturkalkulation
Behalten Sie genau im Auge, wie viel Sie jede einzelne Zutat kostet. Vergleichen Sie jede einzelne Zutat mit Ihrem Bestand und Ihren Umsätzen - alles an einem Ort in der Software. So können Sie feststellen, ob es an der Zeit ist, eine Zutat durch eine billigere zu ersetzen oder ganze Menüpunkte durch etwas Kostengünstigeres.
MarketMan verfolgt die Preise von Lebensmitteln und aktualisiert sie in Echtzeit. Restaurantbetreiber können die Bestandskosten und die Gesamtkosten für jedes Rezept im Auge behalten und sogar Warnungen für unrentable Menüpunkte erhalten.
Kundenbetreuung
Wenn Sie zu irgendeinem Zeitpunkt eine Frage haben oder Hilfe bei der Optimierung Ihrer Inventar-App benötigen, steht Ihnen der MarketMan-Kundensupport zur Verfügung. Sie können uns über unsere Website kontaktieren oder unsere Bibliothek mit Artikeln und FAQs nutzen, um die Informationen zu finden, die Sie suchen.
Wie machen Sie eine Bestandsaufnahme mit MarketMan?
Wenn Sie die mobile Bestandsverwaltungs-App von MarketMan zum ersten Mal verwenden, müssen Sie jede Zutat und ihre Menge eingeben. Danach müssen Sie für jeden gespeicherten Artikel nur noch Barcodes scannen oder neue Mengen eingeben.
Sie können sogar Inventarartikel gruppieren, z. B. Trockenwaren, Spirituosen oder Kühlwaren, so dass Ihre Mitarbeiter die Inventur bestimmter Kategorien zu unterschiedlichen Zeiten oder in unterschiedlichen Abständen durchführen können.
Sobald Sie damit beginnen, Rechnungen hochzuladen und Ihr POS-System zu integrieren, kann die MarketMan Inventar-App beginnen, Ihnen wertvolle Informationen direkt auf Ihr Dashboard zu senden.
Eine gute Bestandsverwaltung ist das Herzstück eines rentablen Restaurants. Durch eine genaue Bestandsaufnahme können Sie Entscheidungen treffen, die Ihre Kunden zufriedenstellen und Ihr Restaurant in den schwarzen Zahlen halten. Der Einsatz einer mobilen Softwarelösung für die Bestandsverwaltung im Restaurant wie MarkeMan nimmt Ihnen die Arbeit bei der Bestandsverwaltung ab.
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